ما هي حساسية الجلوتين أهم أسباب الإصابة بها وطرق علاجها الناجحة، تعتبر حساسية القمح هي تفاعل تحسسي يكون لبعض الأطعمة التي تكون تضم القمح في تكوينها، حيث يمكن أن يكون هناك تفاعلات تحسسية قد نتجت عند استنشاق دقيق القمح، يعتبر العلاج الأول لحساسية القمح هو الابتعاد عن القمح، ولا يكون الأمر بهذه السهولة، فالقمح يكون يتواجد في العديد من الأطعمة، مثل الآيس كريم، حيث يمكن أن يكون بعض الأدوية التي تكون تساعد في التحكم بشكل كامل في التفاعلات التحسسية عند تناول القمح بدون قصد، سنتعرف على أهم المعلومات عن حساسية الجلوتين وأسباب الإصابة فيها.
ما هي حساسية الجلوتين
تعرف حساسية الجلوتين أنها عدم مقدرة الجسم بشكل كامل على تكسير وهضم الجلوتين، الذي يعتبر بروتين يكون متواجد بشكل رئيسي ضمن الحبوب ومنها القمح، الشعير، وبعض من أنواع الأطعمة الأخرى، وتكون متمثلة حساسية الغلوتين بأنها أحد الاضطرابات الشائعة التي يكون فيها العديد من الأعراض التي يمكن لها أن تتشابه مع مرض السيلياك.
شاهد أيضاً: طريقة علاج التسمم الغذائي للحامل .. تجربتي مع التسمم الغذائي في الحمل
أهم أسباب الإصابة بحساسية الجلوتين
يعاني مرضى حساسية القمح بردود فعل متنوعة عند تناول أي طعم يكون يتواجد فيه القمح، فيكون هناك رد فعل مناعي تحسسي ظاهر بشكل كبير عند البدء بتناول الخبز أو المعكرونة أو أي طعام يضم القمح، حيث يكون هناك بروتينات قمح تكون تتواجد بشكل خفي بين المنتجات ومنها الكاتشب وبعض مستحضرات التجميل، وهناك بعض من الأطعمة التي تعطي رد فعل مناعي وتحسسي في الجسم عند تناولها، وتكون متمثلة فيما يلي:
- الخبز، والمعكرونة.
- الكعك، والبسكويت.
- حبوب الإفطار.
- معكرونة.
- السميد.
- صلصة الصويا.
- منتجات اللحوم المصنعة، والتي تكون مثل اللحوم الباردة.
- منتجات الألبان وتتمثل في الآيس كريم.
- النشا الجيلاتيني.
- نشاء الطعام المعدل.
- العلكة النباتية.
يمكن أن يعاني مرضى حساسية القمح من حساسية كبيرة ضد الشعير، والشوفان، والجلوتين، حيث يكون أغلب الأشخاص المصابين يمكن أن يصابون بحساسية القمح، وتكون الأعراض تكون فقط عند ممارسة الرياضة في الساعات الأولى التي تكون عند تناول منتجات القمح.
عوامل تزيد من حدوث حساسية القمح:
- تاريخ العائلة: تزيد فرصة الإصابة بشكل كامل لحساسية القمح عند وجود حالة حساسية عند الوالدين أو أحد منها، ويمكن أن يصاب ببعض أنواع الحساسية مثل حمى القش.
- العمر: تكون حساسية القمح أكثر شيوع بشكل كبير عند الأطفال، وهذا عندما يكون عمر الأطفال فيها جهاز عضمي ومناعي غير ناضج.
- يمكن للأطفال التخلص من حساسية عند بلوغهم سن المراهقة، كما يمكن للبالغين أن يصابوا بحساسية القمح.
شاهد أيضاً: ما علاج التلبك المعوي عند الأطفال في المنزل وصفة مجربة ومضمونة
اعراض حساسية القمح
تعد حساسية القمح هي تفاعل تحسسي يكون عند بعض الأطعمة التي يكون فيها تواجد لنسبة القمح في تكوينها، حيث يمكن أن يكون هناك بعض من التفاعلات التحسسية التي تنتج عند استنشاق دقيق القمح، ويكون من أهم الأعراض حساسية القمح، ومنها ما يلي:
- التهاب الأنف التحسسي.
- مشاكل في التنفس.
- الأكزيما.
- الشرى.
- طفح جلدي.
- كذلك، تورم في الجلد.
- الغثيان والإسهال.
- القيء.
- تورم الفم.
- تهيج وحكة في العيون.
- انتفاخ المعدة.
- صداع.
- تشنجات.
يمكن أن تسبب حساسية القمح العديد من التفاعلات التي تكون مهددة في الحياة بشكل كبير، حيث يكون يسمى حساسية مفرطة أو التأق، حيث يكون يتميز بظهور العديد من الأعراض الإضافية التي تكون عند الأشخاص الذين يعانون من بعض الأمراض المزمنة، ومنها كما يلي:
- ضيق في الحلق.
- ضيق في الصدر يصاحبه ألم كبير.
- صعوبة كبيرة في التنفس.
- مشكلة في البلع.
- بشرة شاحبة ومزرقة.
- الدوخة.
- الإغماء.
- كذلك، انخفاض ضغط الدم.
شاهد أيضاً: أفضل علاج منعش للأقدام المتعبة طبياً ومنزلياً بالوصفات المجربة
علاج حساسية الجلوتين
يمكن أن يعالج مرضى حساسية الجلوتين عبر اتباع حمية غذائية تكون خالية بشكل كامل من الجلوتين، سواء كمية قليلة أو كبيرة حيث لا يكون الجسم قادر على تحملها، وتكون الكميات مختلفة من شخص لآخر، كما يمكن استخدام بعض من الأدوية ومنها:
مضادات الهيستامين
تعمل مضادات الهيستامين على تقليل كل أعراض الحساسية البسيطة الخاصة بالقمح، حيث يمكن أن يتم أخذ الأدوية بعد الإشراف الطبي، حيث يكون يحمي الجسم بشكل كبير من كل ردود الفعل التي تنتج عند أكل القمح.
ايبينفرين
يعتبر علاج طارئ بشكل كبير للحساسية المفرطة، حيث يكون مرضى حساسية القمح يتمكنون من أخذ جرعتين حق، ويكون المدى الخاص فيها مدى الحياة، كذلك هناك جرعة ثانية تكون خاصة بالأشخاص الذي يكونوا معرضين للإصابة ببعض الحساسيات المفرطة التي تعتبر مميتة.
شاهد أيضاً: ما هي فوائد بذور المشمش لعلاج السرطان وهل ذلك مثبت علمياً
ما هي حساسية الجلوتين أهم أسباب الإصابة بها وطرق علاجها الناجحة، يعاني العديد من الأشخاص بالحساسية التي تكون ناتجة عن استخدام القمح، حيث يكون له تأثير سلبي على صحة جسم الإنسان واستفادته من الأطعمة التي يتناولها، كذلك يمكن أن تظهر بعض الأعراض التحسسية على المريض.