ما هي أضرار تناول الفشار يومياً وهل يؤثر على القلب، الفشار هو نوع من أنواع الذرة ذات السويداء الثابتة، والتي يكون له البنية الصلبة حيث أنها تتضمن على النشا، وهو من أنواع السناك المفضلة بالنسبة للكثير من الأفراد، والجدير بذكره أن الفشار يأتي على أنواع عديدة، ومن ضمنها التي يتم تحضيرها في الميكروويف، وحسب ما أكدت الدراسات أن له الكثير من الفوائد الصحية العديدة، والتي من أهمها هي التحكم في مستوى السكر، وضغط الدم، وفي هذا المقال سوف نتعرف ما هي أضرار تناول الفشار يومياً وهل يؤثر على القلب.
ما هي أضرار تناول الفشار يومياً وهل يؤثر على القلب
حسب ما أكدت الدراسات التي أجريت من قبل المختصين بأن الأضرار للفشار تعتبر هي ضئيلة جداً بالنسبة للفوائد الخاصة به، لاسيما أن بعض من الإضافات له التي يتم استخدامها تعتبر هي المسؤولة عن تلك الأضرار، ومنها الزبدة، والزيت، والسكر، وأنواع عديدة من التوابل، وفي هذا السياق سوف نتعرف أكثر ما هي أضرار تناول الفشار يومياً وهل يؤثر على القلب:
وجود مضادات التغذية Antinutrients:
- إن الذرة تتضمن مثل الحبوب الأخرى على حمض الفيتيك phytic acid، والذي يسبب ضعف امتصاص العديد من المواد الغذائية، والتي من ضمنها هي الحديد، والزنك.
- علاوة على ذلك أنه لا يشكل الخطر على الأفراد الذين يتبعون النظام الغذائي المتوزان.
- لكن إن هذا قد يكون هو مصدر القلق في العديد من البلدان النامية، والتي تعتبر تلك الحبوب هي من الأطعمة الأساسية، واليومية لديهم.
وجود السموم الفطرية Mycotoxins:
- بعض من أنواع الحبوب الكاملة، والبقوليات من الممكن أن تكون هي عرضة للتلوث بالفطريات.
- وهذه الفطريات قد تنتج السموم المتنوعة، والتي تعرف بالسموم الفطرية.
- وبالطبع إنها تشكل مصدر قلق على صحة الإنسان.
- واستهلاك الذرة بالكميات الكبيرة جداً يسبب حدوث العديد من الأمراض الخطيرة كأمراض القلب والسرطانات.
ما هي فوائد الفشار الصحية
مما لا شك فيه أن الفشار يتضمن على الكثير من الفوائد الصحية التي تعتبر هامة جداً، والسبب في ذلك أنها تحتوي على العناصر الغذائية من فيتامينات، وغيرها الكثير، وفيما يأتي سوف نتطرق لتوضيح ما هي فوائد الفشار الصحية، وهي:
- مصدر غني بمضادات الأكسدة: إن الفشار يتضمن على مركبات الفينول، وهو المركب الذي يساعد في حماية الخلايا في الجسم من التلف.
- علاوة على ذلك أنه يساهم في تسخين الدورة الدموية والجهاز الهضمي.
- ومن فوائد مركبات الفينول أنها تساعد في التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي أو البروستاتا.
- أيضا أن الفشار يتضمن على الكمية الكبيرة من الألياف، والتي تساهم في أن يتم تخلص الجسم من أضرار خطر الإصابة بالسمنة، أو أمراض القلب والسكر.
- ومن ضمن فوائده أنه يساعد في التخلص من الوزن الزائد، كونه هو مصدر للألياف التي تساعد في الشعور بالشبع عندما يتم تناوله باعتدال.
- وبناء على ذلك فإنه يعتبر هو من الأطعمة التي تساعد في التخلص من الوزن الزائد، كون كوب الفشار يتضمن على 41 سعر حراري.
- بالإضافة إلى ذلك الفشار يعتبر هو من المصادر التي تتضمن على الفيتامينات، والمعادن، ومنها هي:
- المنغنيز الفسفور الحديد النحاس، وفيتامين ب وفيتامين ب 6 وفيتامين أ .
شاهد أيضا: فوائد ماسك الجيلاتين للوجه والبشرة وكم مرة يستخدم
هل الفشار يزيد الوزن
وهي من أكثر الاستفسارات التي يبحث عنها العديد من الأفراد، لاسيما أن بعض من أنواع المسليات، والسناك لها الدور في أن تزيد من الوزن، وأخرى تساعد في أن يتم التخلص من الوزن الزائد، وفي السياق نوضح هل الفشار يزيد الوزن:
- إن الفشار يعتبر هو من الأطعمة الغنية بالبروتينات، والألياف، والتي تساعد في تعزيز شعور الشخص بالشبع.
- وذلك في حال أنه قد تناولها كوجبة طعام خفيفة.
- علاوة على ذلك أن الفشار الصحي دون أي من الإضافات الأخرى يساهم في تعزيز الشعور بالشبع.
- وبناء على ذلك فإنها له الدور في أن يقلل تعرض الشخص لخطر السمنة.
شاهد أيضا: تجربتي مع عشبة ذيل الحصان للشعر فوائدها وكيفية استعمالها
القيمة الغذائية للفشار
وتضمن الفشار على أنواع عديدة من الفيتامينات، والمعادن والتي تعتبر هي من العناصر الغذائية المفيدة جداً لصحة الإنسان، والتي تساعد في الوقاية من أمراض عديدة، ونوضح في الفقرة القيمة الغذائية للفشار، وهي:
- الدهون 2.25 جرام.
- الكربوهيدرات 4.65 جرام.
- الألياف 0.8 جرام.
- الزنك 0.2 مل جرام.
- الصوديوم 0 مل جرام.
- فيتامين ب3 0.125 مل جرام.
- السعرات الحرارية لكوب من الفشار تكون 41 سعر حراري.
- الماء يكون 0.22 جرام .
- البروتين 0.7 جرام.
- السكريات 0.04 جرام.
- المغنيسيوم 9 مل جرام.
- الحديد 0.22 مل جرام.
- البوتاسيوم 18 مل جرام.
- الفسفور 20 مل جرام.
- فيتامين ب6 0.017 مل جرام.
- فيتامين أ 12 وحدة دولية.
شاهد أيضا: فوائد بذور الخشخاش للجنس وللتنحيف وطريقة استخدامه للاستفادة منه