كيف اعرف احتياجي من السعرات، يُعتبر التعرف على عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الإنسان في اليوم أمر ضروري للغاية، خاصةً الأشخاص الذين يرغبون بتنزيل أوزانهم أو اكساب الوزن، أو حتى الأشخاص الذين يرغبون بالحفاظ عليه، ويعد المحافظة على الوزن من الأمور التي يهتم بها الكثير من الأشخاص في العالم، فكل شخص يُفضل ان يمتلك جسم ممشوق وصحي، ولكي يحصل عليه لابد أن ينتبه لعدد السعرات التي يجب أن يتناولها في اليوم، وفي هذا المقال نقدم لكم كافة المعلومات الخاصة بكيف اعرف احتياجي من السعرات.
حساب احتياج الجسم من السعرات الحرارية
تمثل السعرة الحرارية وحدة قياس الطاقة الناتجة من احتراق المواد الغذائية في جسم الإنسان، واحتياج الإنسان للسعرات الحرارية مرتبط بالكثير من العوامل ، والتي من خلالها يمكن التعرف على المقدار الصحيح للسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، ومن هذه العوامل: وزن الجسم، العمر، مستوى الأيض، نوع الجنس وغيرها الكثير، ويحتاج الجسم في اليوم الواحد إلى 1600 حتى 2500 سعرة حرارية، وهي ما بين الزيادة والنقصان بناءً على العوامل المؤثرة في السعرات الحرارية.
ويحتاج جسم الإنسان بشكل عام إلى 1 من السعرات الحرارية لكل كيلو جرام من وزنه في الساعة، ويتم حساب ما يحتاجه الجسم من السعرات الحرارية، من خلال ضرب الوزن في عدد الساعات في اليوم 24، فإذا كان وزن الرجل 70 جرام، فإن احتياجه اليومي من السعرات الحرارية = 170×24 = 1680 سعرة حرارية، وإذا قام الرجل بمجهود إضافي فإن كل كيلو غرام يُضرب في 1.3، وإذا كان المجهود متوسط فإن كل كيلو غرام من وزن الجسم يُضرب في 1.4، أما إذا كان المجهود مكثف فإن كل كيلو غرام من وزن الجسم يُضرب في 1.5.
شاهد أيضاً: القيمة الغذائية للتمر والسعرات الحرارية في التمر
حساب السعرات الحرارية للجسم لإنقاص الوزن
- حساب السعرات الحرارية لانقاص وزن الذكور: 10× الوزن ” بوحدة الكيلوغرام” + 6,25 × الطول ” بوحدة السنتيمتر”- 5× العمر + 5.
- حساب السعرات الحرارية لانقاص وزن الإناث: 10× الوزن ” بوحدة الكيلو غرام” + 6,25× الطول” بوحدة السنتيمتر” – 5× العمر -161.
- ثم يُضرب ناتج المعادلات السابقة بعامل الجهد البدني المبذول، وبذلك تكون حصلت على السعرات الحرارية اللازمة لإنقاص وزنك.
أسهل طريقة لحساب السعرات الحرارية
يمكن حساب السعرات الحرارية بأسهل طريقة من خلال التعرف على معدل الأيض الأساسي (BMR) كقيمة عددية، من خلال معادلة ميلفين سانت جيور، أو معادلة كاتش مكاردل، ويتم تحديد معدل الأيض الأساسي الخاص بك حسب الجنس والعمر وحجم الجسم ، ومن ثم ستتعرف عن عدد السعرات الحرارية التي تحرقها وأنت مستيقظ، وفيما يلي نقدم لكم أسهل طريقة لحساب السعرات الحرارية اليومية:
- معادلة ميفلين سانت جيور، وهي كالاتي:
- للإناث: BMR = 10*W + 6.25*H – 5*A – 161.
- للذكور: BMR = 10*W + 6.25*H – 5*A + 5.
- معادلة كاتش مكاردل: BMR = 370 + 21.6(1 – F)W.
شاهد أيضاً: كيف اعرف فصيلة دمي
وتدل الأحرف الموجودة في المعادلة على التالي:
- يعني حرف W: الوزن.
- يعني حرف H: الطول.
- يعني حرف A: العمر.
- يعني حرف F: دهون الجسم في النسبة المئوية.
حساب السعرات الحرارية للطعام
يعتبر التعرف على مقدار السعرات الحرارية للطعام التي نتناوله في اليوم أمر مهم للغاية، فمن خلال يمكن أنقاص أو زيادة الوزن، ويحتاج جسم الإنسان إلى السعرات الحرارية في كل ساعة، ويتم الحصول عليها من الطعام، والذي يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للجسم، والذي بدوره يقوم بحرقها ومن ثم الحصول على الطاقة، ومن العنصر الغذائية الدهون، الكربوهيدرات، البروتينات، المعادن، الفيتامينات، الماء، وفميا يلي نقدم لكم جدول يبين لكم السعرات الحرارية للطعام:
نوع الطعام | السعرات الحرارية لكل 100 جرام |
السعرات الحرارية للأسماك | |
أم الخلول | 50 |
بطارخ مشوية | 260 |
بلطي | 100 |
بوري مدخن | 85 |
بوري مشوي | 170 |
تونة معلبة | 280 |
جمبري | 90 |
رنجة مدخنة | 189 |
سردين معلب | 294 |
سالمون مشوي | 108 |
سبيط | 61 |
كابوريا | 94 |
الشعرات الحرارية للحوم | |
أرانب مشوية | 193 |
أرانب مسلوقة | 194 |
الأوز | 349 |
بتلو مشوي | 278 |
بتلو محمر | 512 |
بط بالعظم | 170 |
حمام مشوي | 105 |
ديك رومي | 280 |
فراخ مشوية | 130 |
قلب بقري | 150 |
كبدة مشوية | 200 |
كرشة | 99 |
كلاوي ضأن | 105 |
كلاوي بقري | 140 |
لحم بقري ستيك | 273 |
لحم ضأن | 300 |
لحم كندوز | 240 |
مخ بقري | 100 |
السعرات الحرارية للحوم المصنعة | |
بسطرمة | 280 |
سجق | 592 |
لانشون | 172 |
لانشون معلب | 294 |
هامبورجر | 286 |
السعرات الحرارية للمشروبات والعصائر | |
عصير أناناس | 70 |
عصير برتقال | 37 |
عصير تفاح | 58 |
عصير جريب فروت | 60 |
عصير جزر | 50 |
عصير طماطم | 37 |
عصير ليمون | 7 |
كاكاو | 452 |
كوكاكولا | 82 |
كوكاكولا دايت | 2 |
نوع الطعام | السعرات الحرارية لكل 100 جرام |
السعرات الحرارية للألبان ومنتجاتها | |
لبن بالشوكولاتة | 550 |
آيس كريم | 210 |
جبنة اسطنبولي | 235 |
جبنة ثلاجة | 380 |
جبنة دمياطي | 420 |
جبة ريكفورد | 370 |
جبنة رومي | 313 |
جبنة شيدر | 398 |
جبنة فلمنك | 370 |
جبنة قديمة | 420 |
جبنة قريش | 116 |
جبنة كيري | 810 |
جبنة مطبوخة | 260 |
زبادي “علبة متوسطة” | 55 |
زبادي بالفواكه | 106 |
قطعة جبنة كيري | 162 |
كوب شاي باللبن | 50 |
كوب لبن كامل الدسم | 130 |
كوب لبن منزوع الدسم | 45 |
لبن رائب | 60 |
ملعقة لبن بودرة صغيرة | 22 |
نسكافيه باللبن | 60 |
السعرات الحرارية للحلويات | |
أرز باللبن | 144 |
بسبوسة سادة | 480 |
بسبوسة بالمكسرات | 620 |
بقلاوة | 390 |
تورتة إسفنجية | 394 |
توفي | 435 |
حلاوة طحينية | 516 |
جاتوه | 350 |
جيلي | 59 |
سكر مائدة للتحلية | 385 |
عسل أسود | 232 |
عسل نحل | 320 |
غريبة | 521 |
كنافة محشوة | 780 |
كورن فليكس | 367 |
مربى الفراولة | 275 |
السعرات الحرارية للدهون | |
زيت | 900 |
سمن بلدي | 900 |
سمن نباتي | 795 |
السعرات الحرارية للمكسرات | |
جوز | 651 |
جوز هند | 650 |
زبيب | 300 |
سمسم | 595 |
فستق | 594 |
فول سوداني | 585 |
قراصيا مجفف | 150 |
لب أسمر | 563 |
لب أبيض | 554 |
السعرات الحرارية للبقوليات والنشويات | |
أرز مسلوق | 116 |
باتيه | 230 |
بيتزا بالجبن | 236 |
بيتزا سجق | 234 |
ترمس | 372 |
حمص الشام | 350 |
خبز أبيض | 243 |
خبز أسمر | 229 |
خبز توست | 229 |
عدس جاف | 340 |
فشار | 286 |
مكرونة مسلوقة | 115 |
طحين قمح | 345 |
عدس شوربة | 100 |
السعرات الحرارية للخضراوات | |
باذنجان رومي | 15 |
بامية | 32 |
بسلة مسلوقة | 49 |
بصل طازج | 23 |
بصل أخضر | 36 |
بطاطا مسلوقة | 85 |
بطاطس شيبس | 220 |
بقدونس | 28 |
بنجر | 44 |
جرجير | 18 |
جزر | 45 |
خس | 11 |
خيار | 12 |
سبانخ | 36 |
طماطم | 20 |
فاصوليا خضراء | 7 |
قرنبيط | 25 |
كوسة | 26 |
كرنب مسلوق | 16 |
لوبيا بلدي | 33 |
ملوخية | 47 |
ورق فجل | 25 |
بلح | 214 |
نوع الطعام | السعرات الحرارية لكل 100 جرام |
السعرات الحرارية للفواكه | |
أناناس | 38 |
برتقال | 27 |
بطيخ | 16 |
بلح | 214 |
تين | 79 |
تفاح | 58 |
توت | 36 |
جريب فروت | 17 |
جوافة | 70 |
جوز هند | 336 |
خوخ | 36 |
رمان | 20 |
شمام | 13 |
عنب بناتي | 239 |
عنب ببذر | 90 |
فراولة | 34 |
كمثرى | 30 |
كريز | 40 |
ليمون | 15 |
مانجو | 66 |
مشمش | 51 |
موز | 45 |
يوسفي | 24 |
شاهد أيضاً: كيف اعرف لون ونوع بشرتي
حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لزيادة الوزن
يبحث الأشخاص الذين يمتلكون أوزان قليلة عن طرق لحساب السعرات الحرارية التي من خلالها يعرفون مدى احتياج الجسم منها لزيادة أوزانهم، ويحتاج الأشخاص ذو الوزن القليل إلى سعرات حرارية مضاعفة عما يتم تناوله في اليوم، فمثلاً يحتاجون في اليوم لتناول من ثلاث إلى خمس وجبات لزيادة كمية السعرات الحرارية، ويمكنهم التنوع في الاكلات، كما يجب أن تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالكربوهيدرات، والبروتين، والدهون وغيرها، ويمكن للأشخاص الذين يرغبون بزيادة أوزانهم حساب السعرات الحرارية من خلال معادلة ميفلين جوير، وهي كما يلي:
- معدل الأيض للرجال: (10 × الوزن بالكيلو غرام) + (6.25 × الارتفاع بالسنتيميتر) – (5 × العمر) + 5.
- معدل الأيض للنساء: (10 × الوزن بالكيلو غرام) + (6.25 × الارتفاع بالسنتيميتر) – (5 × العمر) – 161.
وصلنا لختام المقال، والذي من خلاله قدمنا لكم كيف اعرف احتياجي من السعرات، كذلك عرضنا احتياج الجسم من السعرات لإنقاص وزيادة الوزن، وتمثل السعرات الحرارية الطاقة اللازمة للإنسان، والتي يحصل عليها عند حرق الطعام في الجسم، ويحتاج جسم الإنسان للسعرات الحرارية في كل ساعة في يومه.