قهوة كورتادو نسبريسو ومكوناتها وطريقة تحضيرها، قهوة كورتادو نسبريسو هي نوع من أنواع القهوة المشهورة، وهي تُعدّ من القهوة القصيرة، كذلك، تتميز بتحضيرها باستخدام ماكينة نسبريسو، حيث تتم إضافة قليل من الماء الساخن إلى الاسبريسو القوي، مما يجعلها أقل قوةً من الإسبريسو التقليدي، وبالتالي، يتم الحصول على كوب صغير من القهوة الغنية بالنكهة والعطر، كذلك، يتميز قهوة كورتادو بنكهتها الغنية والمميزة ورائحتها العطرة، كما أنها تعتبر خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يرغبون في شرب القهوة القوية، ولكن ليس بكميات كبيرة، وهنا قهوة كورتادو نسبريسو ومكوناتها وطريقة تحضيرها.
ماهي مكونات قهوة كورتادو نسبريسو
عند تحضير قهوة الكورتادو، يتم تحضير الإسبريسو بواسطة ماكينة النسبريسو، ثم يتم إضافة كمية صغيرة من الماء الساخن إلى الإسبريسو، كذلك، ويمكن تقديم القهوة بدون حليب أو يمكن إضافة الحليب أو السكر أو الشراب حسب الرغبة، فيما ويمكن تحضير قهوة كورتادو بطرق مختلفة، ولكنها تحضّر عادةً باستخدام ماكينة نسبريسو، كما يمكن استخدام حبوب القهوة المفرومة بدقة والمحمصة بشكل جيد لتحضير هذا النوع من القهوة في المنزل، وهنا ماهي مكونات قهوة كورتادو نسبريسو:
- إسبريسو: وهو قهوة مصنوعة من حبوب البن المحمصة والمطحونة،
- حيث يتم تحضير إسبريسو نسبريسو بماكينة النسبريسو.
- كذلك، الماء الساخن: يتم إضافة كمية صغيرة من الماء الساخن إلى الإسبريسو
- لتخفيف التركيز وجعل القهوة أكثر انسجامًا.
- اختياريًا: يمكن إضافة الحليب أو السكر أو الشراب إلى الكورتادو وفقًا للذوق الشخصي.
كيف اعمل قهوة كورتادو
يمكن تعديل كمية الإسبريسو والماء المستخدمة حسب الذوق الشخصي ونوع القهوة المفضل لديك، كذلك، وتذكر أن الجودة العالية للقهوة المستخدمة ودرجة الطحن الصحيحة لها دور كبير في جودة الكورتادو، وهنا كيف اعمل قهوة كورتادو:
- قم بتسخين ماكينة الإسبريسو والكوب الذي تريد تقديم القهوة فيه.
- كذلك، ضع كمية مناسبة من القهوة المطحونة (حوالي 7 جرامات) في المصفاة المخصصة لماكينة الإسبريسو.
- ضع المصفاة في ماكينة الإسبريسو واضغط على الزر لتحضير الإسبريسو لمدة 20-25 ثانية.
- بعد تحضير الإسبريسو، صبه في الكوب المسخن مسبقاً.
- أيضا، أضف حوالي 5-10 مل من الماء الساخن إلى القهوة الساخنة لإعداد الكورتادو.
- يمكن تقديم الكورتادو بدون سكر أو حليب، أو يمكن إضافة الحليب أو السكر حسب الرغبة الشخصية.
شاهد أيضاً: طريقة استخدام الة القهوة delonghi الصحيحة
لماذا سميت قهوة الكورتادو بهذا الاسم
تعني كلمة “كورتادو” باللغة الإسبانية “مقطع” أو “مختصر”، وتم استخدام هذا المصطلح لوصف كمية القهوة الصغيرة التي تستخدم في تحضير قهوة الكورتادو، كذلك، يتميز هذا النوع من القهوة بحجمه الصغير والمختصر، وهو يعتبر خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول القهوة القوية والمميزة، ولكن ليس بكميات كبيرة.
- وتعود أصول قهوة الكورتادو إلى إسبانيا، حيث كان يُعدّ هذا النوع من القهوة بكميات صغيرة ويقدم في الصباح
- للعمال والعاملين في المكاتب كشراب يساعدهم على الاستيقاظ والتركيز خلال العمل.
- ومنذ ذلك الحين، انتشرت قهوة الكورتادو في جميع أنحاء العالم وأصبحت شائعة بشكل كبير في
- الثقافة الغربية واللاتينية، وهي متاحة الآن في العديد من المقاهي والمطاعم والمحلات التجارية.
شاهد أيضاً: كلام جميل عن القهوة والكتاب روعة لتويتر
كم مل اسبرسيو للكورتادو
تعتمد كمية الإسبريسو في قهوة كورتادو على حجم الكوب الذي تريد إعداده، ولكن عادةً ما يستخدم حجم الكوب الصغير الذي يتسع لحوالي 30 مل من السائل، كذلك، وعلى هذا الأساس، يمكن استخدام 20-25 مل من الإسبريسو لإعداد قهوة كورتادو تحتوي على حوالي 5-10 مل من الماء الساخن، وهي الكمية اللازمة لإحداث التوازن المثالي في القهوة وتحقيق النكهة المميزة والقوام المثالي لهذا النوع من القهوة، ومع ذلك، يمكن تعديل كمية الإسبريسو حسب الرغبة الشخصية في النكهة والقوة.
شاهد أيضاً: تجربتي مع قهوة كارفر للتنحيف وأفضل وقت لتناولها
الفرق بين كورتادو ولاتيه
تختلف قهوة الكورتادو عن قهوة اللاتيه من حيث حجمها وتركيزها، وتحتوي كل منهما على مكونات مختلفة وتحضر بطرق مختلفة أيضاً، إليك بعض الفروق الرئيسية بين قهوة الكورتادو وقهوة اللاتيه:
- الحجم: تعتبر قهوة الكورتادو أصغر حجماً من قهوة اللاتيه، حيث تحتوي على 1-1.5 أوقية من الإسبريسو و 1-2
- أوقية من الماء الساخن، في حين أن قهوة اللاتيه تحتوي عادة على 1-2 أوقية من الإسبريسو و 3-6 أوقية من الحليب المبخر.
- كذلك، التركيز: يتم تحضير قهوة الكورتادو بتركيز أعلى من قهوة اللاتيه، حيث تستخدم كمية أقل من
- الماء الساخن، وهذا يعني أنها تحتوي على نسبة أعلى من الكافيين ونكهة القهوة الغنية.
- المكونات: تحتوي قهوة اللاتيه على حليب مبخر، في حين أن قهوة الكورتادو يمكن تقديمها بدون حليب.
- طريقة التحضير: يتم تحضير قهوة اللاتيه بإضافة الحليب المبخر إلى الإسبريسو، بينما تحضر قهوة الكورتادو
- عن طريق إضافة كمية صغيرة من الماء الساخن إلى الإسبريسو.
قهوة كورتادو نسبريسو ومكوناتها وطريقة تحضيرها، يمكن اختيار قهوة الكورتادو إذا كنت ترغب في تناول القهوة بتركيز عالٍ ونكهة قوية وغنية، في حين يمكن اختيار قهوة اللاتيه إذا كنت تفضل القهوة اللينة والمخملية بسبب وجود الحليب المبخر فيها.