فوائد المحليات الصناعية وما دورها في رفع الأنسولين وأهم أضرارها، الكثير من الأفراد الذين يرغبون في التقليل من السكر، والسعرات الحرارية في النظام الغذائي الخاص بهم، وبناء على ذلك فإنهم يلجؤون لاستخدام المحليات الصناعية، أو بدائل السكر، والتي تتواجد في الكثير من الأطعمة، والمشروبات التي يتم تسويقها أنها هي خالية من السكر، والجدير بذكره أن هذه المحليات قد يكون لها فوائد، ويكون لها أضرار أخرى، وفي هذه المقالة سوف نوضح لكم فوائد المحليات الصناعية وما دورها في رفع الأنسولين وأهم أضرارها.
ما هي فوائد المحليات الصناعية
إن المحليات الصناعية تعتبر هي من بدائل سكر الطعام، والذي يعرف بالسكروز، أو ما تعرف بسكر المائدة، وهي من البدائل التي يتم تصنيعها، كما أنه من الممكن أن يتم إنتاجها، والبعض يستخرجها من المواد الطبيعية، وفي الفقرة نوضح ما هي فوائد المحليات الصناعية، والتي هي:
تساعد على خسارة الوزن:
- فمن الممكن أن يتم تناولها بدلاً من السكريات.
- ولها الدور في أن تحد من كميات السعرات الحرارية المستهلكة.
تحافظ على صحة الأسنان:
- إن البكتيريا الصحية لا تخمر في اللويحة السنية المحليات الصناعية، والتي تكون على العكس من سكر الطعام.
- وبناء على ذلك نجد أن الأطباء ينصحوا أن يتم استهلاك المحليات الصناعية.
تساهم في التحكم في مستوى سكر الدم:
- وتعتبر هي مفيدة لمن يعانوا من مرض السكري.
- والتي يتم استخدامها بدلاً من سكر الطعام، وهذا يقلل من كميات السكر المستهلكة.
- وبعض من المحليات الصناعية ينتج عنها التحليل لها طاقة للجسم.
ما هي أضرار المحليات الصناعية
على الرغم من أن تلك المحليات الصناعية تعتبر هي مفيدة جداً للجسم، إلا أنه هناك بعض من الأضرار لاستخدامها، والتي من أهمها هي التعلق بالمذاق الحلو، حيث أنها تقلل من استهلاك السعرات الحرارية، لكنها قد ترتبط في زيادة الرغبة في استهلاك الأطعمة بالمذاق الحلو، وفي هذا السياق نوضح أكثر ما هي أضرار المحليات الصناعية، وهي:
- إن محلي الأسبارتام من أنواع المحليات الصناعية يؤثر في مرضى البيلة الكيتونية.
- حيث أن الأشخاص الذين يعانوا من البيلة الكيتونية لا يمكن لأجسامهم أن تتعامل مع الحمض الأميني فينيل ألانين.
- وهو ذلك الحمض الذي يتواجد في المُحلي الصناعي الأسباراتام، وبناء على ذلك يجب على الأشخاص المصابين بهذا المرض أن يتجنبوا استهلاك الأسباراتام.
- علاوة على ذلك إن المحليات الصناعية تؤثر بشكل كبير في البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهذا بدوره يزيد من نسبة الإصابة بالأمراض.
- ومن الأضرار لها أنها تؤثر في الحساسية للأنسولين، ويذكر أن تلك المحليات وتحديداً السكرالوز قد يقلل من حساسية الأنسولين.
شاهد أيضا: فوائد الشاي الأخضر للتنحيف وأفضل وقت لشرب الشاي الأخضر لإنقاص الوزن
ما هي أنواع المحليات الصناعية
الجدير بذكره أن إدارة الغذاء والدواء قد وافقت على أنواع عديدة من المحليات الصناعية، والتي من الممكن أن يتم استخدامها بدلاً من سكر الطعام، وهنا في السطور نتعرف على تلك الأنواع، وهي عبارة عن الآتي:
السكارين:
- وهو من ضمن المحليات المسموحة، وهو ذو درجة الحلاوة الأكبر من سكر الطعام.
- والتي تتراوح بين مئتي إلى سبعمئة ضعف، لكنه لا يتضمن على أي من السعرات الحرارية.
- وقد تم اكتشافه في العام 1879م، ويتم استخدامه بناء على العديد من الشروط في المشروبات، وعصائر الفاكهة.
الأسباراتام:
- وهو الذي لا يتضمن على السعرات الحرارية.
- يذكر أن درجة الحلاوة له هي أكثر من سكر المائدة بقرابة مئتي ضعف.
- ويتم استخدامه بديل عن سكر المائدة أو أنه يستخدم في العلكة أو في حبوب الفطور.
أسيسلفام البوتاسيوم:
- وهو من ضمن المحليات الغير مغذية.
- يذكر أنه هو أكثر حلاوة من سكر الطعام بما يعادي مئتي مرة.
شاهد أيضا: فوائد الكركديه للبشرة الجافة والدهنية وطريقة تحضيره للاستفادة منه
أفضل سكر لمرضى السكر
بالطبع إن مرضى السكري يحرصون على الحصول على بدائل السكر، والتي تعتبر هي بديلاً عن السكر الطبيعي، وهناك أنواع عديدة من السكر التي تعتبر هي مفيدة لهم، وفي الفقرة نوضح أفضل سكر لمرضى السكر، وهو:
- سكر التمر: وهو السكر الذي يتم صناعته من التمر الكامل، الذي يكون مجففاً، ومطحوناً، والذي يعتبر هو مناسب لمرضى السكري، حيث أنه لا يؤثر على مستوى السكر في الدم.
- لكن هذا النوع لا يعتبر هو مناسب لمن يتبعون حمية غذائية، فهو لا يوفر سعرات حرارية أقل.
- سكر ستيفيا.
- تجاوز.
- سكر نخيل جوز الهند
- كحول السكر: وهو من أنواع المحليات التي يتم استخلاصها من النباتات، ومن التوت، ولكن من الممكن أن يسبب رفع مستوى السكر في الدم، لكن ليس بمقدار السكر العادي.
شاهد أيضا: فوائد البروتين بعد التمرين للاعبي كمال الأجسام ودورها في تقوية المناعة
وشملنا في السطور السابقة فوائد المحليات الصناعية وما دورها في رفع الأنسولين وأهم أضرارها، والتي تعتبر هي من الأمور الهامة بالنسبة لمن يبحثوا عن بدائل السكر.