طريقة حفظ الثوم بالزيت لمدة سنة في الثلاجة، الثوم يعتبر هو من ضمن المواد الغذائية الأساسية في كل مطبخ، وهي عبارة عن المادة التي تتضمن على الكثير من العناصر المفيدة جداً للجسم، علاوة على ذلك أنها تساعد في القضاء على الكثير من الأمراض التي يعاني منها الأفراد، والجدير بذكره أنه قد أصبح بالإمكان أن يتم حفظها بالعديد من الطرق، وفي المقال سوف نوضح لكم طريقة حفظ الثوم بالزيت لمدة سنة في الثلاجة.
طريقة حفظ الثوم بالزيت
حيث أن الثوم هي من المواد التي لها العديد من الخواص العلاجية، والذي من الممكن أن يتم استخدامه في تحضيره في العديد من الأطباق، ومن الممكن أن يتم حفظ الثوم بالعديد من الطرق، والتي من ضمنها هي طريقة حفظ الثوم بالزيت، والتي نتعرف عليها في الفقرة:
- يتم وضع أربع فصوص من الثوم في المقلاة التي توضع على النار.
- ومن بعد ذلك يتم إضافة ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- على أن يتم ترك ذلك الخليط مدة خمس دقائق على النار.
- ومن ثم يتم رفع الخليط من على النار، على أن يتم تركه جانباً كي يبرد.
- ومن ثم يتم وضعه في الوعاء الذي يكون جافاً، ويتم إدخاله في الثلاجة، ويترك لمدة خمس أيام.
- يتم تقشير ثماني فصوص من الثوم، ويتم إخراج الخليط من الثلاجة، بحيث يتم إضافة الثوم المقشر مع كوبان من زيت الزيتون في برطمان.
- ويجب أن يكون معقماً، ويتم إغلاقه بشكل جيد، ويحفظ في الثلاجة.
شاهد أيضا: تجربتي مع الثوم لرائحة الفم بسرعة وسهولة
ما هي فوائد الثوم
مما لا شك فيه أن الثوم يعتبر هو من المواد التي لها الكثير من الفوائد المختلفة، والذي يعتبر هو دواء للإنسان وله فوائد صحية متنوعة، وفي السطور الآتية سوف نوضح لكم ما هي فوائد الثوم، والتي هي:
- له الدور في قتل المرض، والذي يعتبر هو العلاج لنزلات البرد.
- علاوة على ذلك أنه يساعد في خفض ضغط الدم.
- كما أنه يساعد في تحسين مستوى الكوليسترول في الدم، وبناء على ذلك فإنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- من ضمن الفوائد له أنه يتضمن على مضادات الأكسدة، والتي تساعد في حماية الإنسان من مرض الزهايمر والخرف.
شاهد أيضا: تجربتي مع الثوم لرائحة الفم بسرعة وسهولة
طريقة حفظ الثوم المقشر بالزيت
هي من الأمور التي تعتبر هامة بالنسبة للعديد من النساء، وذلك رغبةً في حفظ تلك المادة التي لها فوائد صحية عديدة، والتي تعتبر هي مكون أساسي في العديد من الأطباق، وفي الفقرة نوضح لكم طريقة حفظ الثوم المقشر بالزيت، وهي:
المكونات:
- حبتان من الفلفل الأحمر الحار.
- عدد أربع أعواد من الروز ماري.
- مقدار خمسمائة غرام من الثوم المقشر.
- زيت نباتي أو زيت زيتون حسب الرغبة.
طريقة حفظ الثوم:
- يتم تقشير كمية من الثوم، والتي تغسل بالماء، ويصفى بشكل تام.
- من بعدها يتم وضع فصوص الثوم في الرطمان من الزجاج معقم.
- من بعدها يتم إضافة اعواد الروزماري على فصوص الثوم.
- كذلك يتم غسل الفلفل الحار، والذي ينظف من البذور ويقطع نصفين.
- يتم توزيع قطع الفلفل ما بين فصوص الثوم.
- وإضافة كمية من الزيت إلى أن يتم غمر الثوم، ومن بعدها يتم غلق البرطمان بإحكام، ومن الممكن أن يتم حفظه داخل أو خارج الثلاجة.
- حتى تستمر صلاحيته، والتي تكون مدّة عام من تاريخ التخزين.
شاهد أيضا: الجرجير والثوم للشعر تجربتي وهل مفيد للشعر
طرق حفظ الثوم بدون تقشير
فهناك العديد من الطرق التي يتم من خلالها حفظ الثوم دون أن يتم تقشيره، والتي تعتبر هي سهلة ويتم تطبيقها من خلال اتباع العديد من الخطوات البسيطة، وفي السياق نوضح طرق حفظ الثوم بدون تقشير، وهي:
تخزين الثوم في الأكياس الشبكية:
- والتي تعتبر هي الطريقة الأفضل التي تستخدم كي يتم تخزين الثوم بقشره.
- ويكون من خلال وضع الثوم في الأكياس الشبكية التي تكون مخصصة لحفظه، وهي التي تتميز بإمكانية إعادة استخدامها أكثر من مرة.
- وتسمح أن يتم دخول الهواء لها، وبناء على ذلك الدخول إلى الثوم، والهواء يعتبر هو ضروري للثوم، وذلك كي يحافظ على صحّته.
- ويجب أن يتم توفير درجة حرارة تتراوح ما بين -15.5- 18 درجة مئوية، كي تخزن الثوم في الأكياس.
تخزين الثوم يكون في الثلاجة.
- التي تعتبر هي طريقة غير محبذة بشكل كبير، وذلك كونها هي أقلّ قدرةً على الحفاظ على الثوم أن يكون صالح لفترات طويلة.
- والسبب يعود إلى نسبة الحموضة المنخفضة في الثوم، بحيث أنها تجعله عُرضةً للإصابة بالبكتيريا.
شاهد أيضا: طريقة استخدام الثوم الذكر اليمني وفوائده
وفي هذه المقالة قد تعرفنا على طريقة حفظ الثوم بالزيت لمدة سنة في الثلاجة، حيث أنه من الممكن أن يتم حفظها بالعديد من الطرق التي تعتبر هي بسيطة، وسهلة، كما أنها مناسبة للكثير من النساء.