اسماء جميع البهارات والتوابل، تعتبر البهارات والتوابل هي من أحد المكونات الرئيسية والأساسية التي يتم اضافتها لدي العديد من الأكلات من أجل اعطائها المذاق الرائع واللذيذ، وبالتالي يتم تحضير هذه البهارات في كافة أنحاء العالم، وهي مواد طبيعية يتم اضافة كميات قليلة على الطعام من أجل اعطاء النكهة المميزة، وتعتبر دولة الهند والصين وباكستان هي من أكبر الدول العربية المنتجة لدي بهارات وتوابل الطبيخ، ولذلك في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على اسماء جميع البهارات والتوابل.
اسماء جميع البهارات والتوابل
لقد تم إطلاق اسم البهارات والتوابل على المواد الطبيعية المطحونة أو الخام لها، فيتم اضافتها على الطعام من أجل اعطاء طعم غني، بالإضافة الي انها تحتوي على القيمة الغذائية لدي الأطعمة والأكلات المتنوعة، ولها القيمة الغذائية الكبيرة على صحة الإنسان، وتأثيرها الإيجابي في حال الاعتدال في تناولها، ولذلك سنوضح لكم اسماء جميع البهارات والتوابل هي كالتالي:
الفلفل الأسود
- يعتبر الفلفل الأسود هو من أشهر البهارات التي يتم استخدامه في كافة أنواع الطهي.
- بالإضافة الي انه يعتبر نبتة متسلقة، وهو نبات يعرف باسم الكرمة المزهرة.
- حيث يتم استخدامه في المطبخ الأوروبي، والمطبخ الأسيوي، والمطبخ الإفريقي، وكذلك المطبخ العربي.
الفلفل الأبيض
- يعد الفلفل الأبيض هو من أحد أنواع الفلفل الأسود، فق يتم ازالة القشرة الخارجية من خلال نقعه بالماء، وبعد ذلك تجفيفه.
- فيتميز الفلفل الأبيض عن الفلفل الأسود بانه ذو مذاق ورائحة جميلة.
- بالتالي يتم استخدام الفلفل الأبيض بشكل أكبر لكافة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القولون أو المعدة من أجل تجنب مشاكل الجهاز الهضمي.
القرفة المطحونة
- تعتبر القرفة هي من أحد البهارات الدافئة المليئة بمضادات الأكسدة، وبالإضافة الي انها تضيف لمسه من الحلاوة الي وطبق الطعام.
- كذلك يتم استخدامها في اعداد الخبز والحلويات ويتم استخدامها بشكل أكبر في الأطباق الهندية والمغربية اللذيذة.
- كما ان القرفة يتم زراعتها في كافة قارة آسيا.
القرنفل
- يعتبر القرنفل هو من أحد الزهور المجففة الغير الناضجة، ويتم زراعته بشكل كبير في دولة اندونيسيا.
- بالتالي يتم استخدامه بشكل أكبر في المطبخ الصيني منذ آلاف السنين.
- كما ان القرنفل يعتبر دواء شائع في الوطن العربي للعديد من المشاكل الصحيحة في الأسنان.
شاهد أيضا: أفضل مطاعم دبي للعوائل
أفضل أنواع البهارات للطبخ
هناك العديد من الشركات العالمية التي تقوم بانتاج العديد من أنواع البهارات المميزة بالنكهة اللذيذة، ويتم توزيعها في كافة أنحاء الوطن العربي وبالأخص في المملكة العربية السعودية، وكذلك تعتمد في طعمها علي الجودة لهذه البهارات، ولذلك سنعرض لكم أفضل أنواع البهارات للطبخ هي كالتالي:
البهارات اسناد
- تعتبر شركة اسناد هي من الشركات العالمية التي تختص بصناعة البهارات والتوابل في المملكة العربية السعودية.
- حيث ان هذه الشركة موجودة لأكثر من خمسة وعشرون عاماً، وتعمل على توفير العديد من الخدمات والمنتجات الخاصة بالتوابل في كافة أنحاء المملكة.
بهارات مهران
- تعد شركة مهران هي من الشركات الخاصة بصناعة البهارات والتوابل بالجودة العالمية.
- بالإضافة الي انها تنتج البهارات الطبيعية، ويتم صناعة أفضل الحبوب وأكثرها جودة لتجعل طبق الطعام لذيذ.
- من أشهر البهارات الخاصة بشركة مهران هي، بهارات برياني، بهارات كاري، بهارات مشكلة حارة، بهارات الدجاج مع الزبدة وبهارات الكركم وبهارات شوربة اللحم وبهارات السمك المقلي وبهارات ايدام الدجاج.
البهارات فرشلي
- تعتبر شركة فرشلي هي من أحد الشركات الشائعة في الوطن العربي، وكذلك تنتج بهارات المصنوعة من أجود الحبوب.
- من أشهر بهارات فرشلي هي، بهار الليمون والبهارات الايطالية وبهار الباربكيو وبهار الكاري وبهار البرياني وبهار الدجاج وبهار الزنجبيل.
بهارات مجدي
- تعتبر بهارات مجدي هي من أكثر أنواع البهارات المتوفرة في الأسواق العالمية، وكذلك لديها مواقع التسوق عبر الانترنت.
- تمتلك أجود أنواع البهارات العالية الجودة.
- من أشهر بهارات مجدي هي، بهار الدارسينا والفلفل الأسود والهيل وبهارات البرياني وبهارات اللحم المخلوط والزبيب والكركديه.
شاهد أيضا: قائمة أسماء أصناف أكل صحي
الأسئلة الشائعة حول البهارات والتوابل
يوجد العديد من الأسئلة المتنوعة حول البهارات الخاصة بالطهي، ومن أبرز هذه الأسئلة هي كالتالي:
ما هي أهم البهارات في المطبخ؟
- الفلفل الأسود، ويدخل في تحضير مختلف أنواع الوصفات وذلك بالنظر إلى طعمه المميز.
- الكزبرة: وهي من الأعشاب التي تدخل في تحضير أنواع المرق والكثير من الأطباق الأخرى.
- ورق الغار.
- الكمون، الذي يستعمل مع وصفات البقوليات والأسماك.
مـا هِي البهارات الصحيحة؟
- بهار حلو
- فلفل أسود
- جوزة الطيب
- حب الهال
- قرفة
- زنجبيل
- قرنفل
ما هي البهارات الباردة؟
الكركم، الكزبرة، القرنفل، الهيل الأسود، جوزة الطيب، الزنجبيل، الكمون، القرفة.
ما الفرق بين السبع بهارات وبهارات اللحمة؟
- يتميز السبع بهارات بطابعها العطري والحار نسبيًا.
- بهارات اللحمة: تختلف تركيبة بهارات اللحمة تبعًا للثقافة والمنطقة.
- ولكن العناصر الشائعة التي تدخل فيها هي الفلفل الأسود والفلفل الأبيض والبهار الأحمر والكزبرة والكمون والثوم والبصل والزنجبيل والقرفة
الي هنا نصل بكم الي نهاية فقرات هذا المقال، حيث تم عرض العديد من التفاصيل الهامة والمميزة حول البهارات في العالم، وكذلك تم عرض اسماء جميع البهارات والتوابل.