السعرات الحرارية في لحم الحمام، يعد لحم الحمام من أجود أنواع اللحوم، الذي يفضله العديد من الناس، حيث أن للحم الحمام فائدة كبيرة كونه يحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية المختلفة، كذلك، يمد لحم الحمام الجسم بالطاقة والحيوية، ولذلك اهتم الكثير بمعرفة السعرات الحرارية في لحم الحمام، فهو أحد اللحوم التي تعزز صحة العظام.
القيمة الغذائية في الحمام
يحتوي الحمام على عدة فوائد، حيث يحتوي لكل 100 جرام من لحم الحمام على 142 سعر حراري، كذلك، ما يعادل بروتين بنسبة 17.5 جرام، ودهون بنسبة 7.5 جرام تكون عبارة عن دهون مشعبة وغير مشبعة، فيما يحتوي الحمام على مجموعة من الأملاح والمعادن، ضمن القيمة الغذائية في الحمام :
- الكالسيوم (13 ملغرام).
- والحديد (4.5 ملغرام).
- البوتاسيوم (237 ملغرام).
- كذلك، الزنك (2.7 ملغرام).
- والسيلينيوم (13.5 مايكروغرام).
- الفسفور(307 ملغرام).
- كذلك، الصوديوم (51 ملغرام).
- والمغنيسيوم (25 ملغرام).
- النحاس (0.59 ملغرام).
- والمنغنيز(0.01 مليغرام).
- فيما يتواجد في الحمام الفيتامينات وتتمثل بوجود :
- فيتامين سي، وفيتامين ب 1.
- وفيتامين ب 6، وفيتامين ب 12.
- حمض الفوليك / فيتامين ب 9، وفيتامين أ.
يندرج في لحم الحمام عدة فوائد مختلفة والتي تزود الفرد بالمغذيات الأساسية، ومنها :
- يحتوي لحم الحمام على البروتين الذي يساعد على بناء خلايا الجسم.
- كذلك، العمل على تكوين الانزيمات في الجسم.
- أضف إلى ذلك يحتوي الحمام على السيلينيوم الذي يعد مضاد للأكسدة.
- يحتوي الحمام على المنغنيز الذي يساهم في تحسين وظائف الغدة الدرقية.
- كذلك، يحتوي الحمام على الزنك الذي يساهم في تحسين وظائف جهاز المناعة، والمحافظة على مستوى السكر في الدم.
- فيما يقلل تناول الحمام من الإصابة بأمراض القلب.
شاهد أيضاً : كيف اعرف احتياجي من السعرات
السعرات الحرارية في لحم الحمام محشي فريك
يعد الحمام أحد اللحوم التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والفيتامينات، كذلك، يعمل الحمام على امداد الجسم بالطاقة اللازمة والنشاط والحيوية، بالتالي، فإن السعرات الحرارية في الحمام محشي فريك :
- يحتوي الحمام المحشي بالفريك لكل 100 غم على 346 سعر حراري.
- كذلك، يحتوي على كربوهيدرات بنسبة 25 غم.
- البرويتن بنسبة 21 غرام.
- كذلك، الدهون 18 غم.
- فيما يتم تحضير الحمام المحشي بالفريك في مدة لا تزيد عن 70 دقيقة.
- ويتم اعداد المكونات الآتية للحصول على الحمام المحشي بالفريك :
- 2 حمام حجم متوسط .
- 250 غم من الفريك.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- حبة بصل يتم بشرها ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- وضع خضروات، مع اضافة مرقة الدجاج وماء ،وحبهان وورق لوري.
- يتم وضع الفلفل والملح والقرفة وزيت الزيتون والبصل المبشور على الفريك المنقوع في الماء لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- كذلك، في اناء على النار نقوم بوضع الخليط ونحركه جيداً ليسخن، وفي إناء آخر يتم وضع حب الهان وورق اللوري ومرقة الدجاج والماء.
- ثم نضع القليل من الشوربة على خليط الفريك.
- كذلك، يتم ترك الفريك حتى ينتضح بشكل غير كامل.
- وضع الخضروات التي تقطيعها في صينية ونضع فوقها المرقة.
- بالتالي يتم حشي الحمام بالفريك، ونضعه فوق الخضروات ثم نضعه في الفرن.
شاهد أيضاً : السعرات الحرارية في الفستق الحلبي
السعرات الحرارية في لحم الحمام المحشي المشوي
يعد الحمام المشوي أحد الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، كون لحم الحمام غني بالعديد من الفوائد التي يستفيد منها جسم الانسان، كذلك، فإن الحمام المشوي يعمل على زيادة الطاقة، ولكن لا يجوز الافراط في تناول الحمام المشوي، فكم سعر حراري في الحمام المشوي :
- تختلف السعرات الحرارية في الحمام المحشي بالأزر عن الفريك، كذلك، عن الحمام المشوي.
- كيلو من الحمام المشوي يحتوي على 1050 سعر حراري.
- كذلك، أن الحمامة الواحدة من الحمام المسلوق يحتوي على 96 سعر حراري.
- وهناك العديد من الفوائد الغذائية التي تندرج في الحمام المشوي، والتي تتضمن وجود الفيتامينات.
- كذلك، يساعد الحمام على تقليل الاصابة بالأمراض الجلدية كالصدفية أو الأكزيما.
- أضف إلى ذلك أن الحمام يساعد على حرق الدهون المتراكمة في جسم الانسان.
- يتواجد في الحمام كمية كبيرة من الكالسيوم تمد الجسم بالفائدة.
- كذلك، فإن الحمام يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- والعمل على زيادة قوة الشعر.
- فيما يساعد الحمام على تنشيط الدورة الدموية وتحسين حاسة البصر.
- كذلك، يحتوي على عدد من العناصر الغذائية التي يستفيد منها الجسم.
شاهد أيضاً : كم سعرة حرارية في صحن الرز
عدد السعرات في الحمام المحشي رز
يعد الحمام المحشي أحد المأكولات الصحية التي تكسب الجسم الفوائد المتعددة تبعاً لوجود العناصر الغذائية المختلفة، كذلك، فإن السعرات الحرارية في الحمام المحشي تختلف عن السعرات الحرارية في الحمام المشوي، كذلك، تختلف السعرات الحرارية تبعاً للحشوة، سواء كانت فريكة أو رز، كذلك، نجد أن السعرات الحرارية في الفريكة أقل من حشوة الرز، فكم عدد السعرات في الحمام المحشي رز :
- تحتوي الحمامة المحشية الواحدة على 600 سعر حراري.
- كذلك، فإن هناك عدة مكونات تزيد من السعرات الحرارية في الحمام وتكون :
- حمام 96 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- زبدة 800 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- بصل 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- أرز 116 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
- كذلك، ويتم طهي الحمام المحشي بالرز بعدة مكونات :
- احضار عدد من الحمام حسب الرغبة 2 أو 4.
- كمية من اللحم المفروم حوالي 200 جرام.
- كذلك، يتم احضار نصف كوب من الرز.
- معلقة كبيرة من الصنوبر المحمص.
- ومعلقة كبيرة من اللوز المحمص.
- معلقة من الفستق المحمص.
- بصلة مقطعة.
- معلقة صغيرة زيت نباتي.
- كذلك، 2 معلقة ملح صغيرة.
- رشة فلفل أسود.
- 2 ورق غار.
- رشة قرفة.
السعرات الحرارية في لحم الحمام، هناك عدة فوائد تندرج في الحمام سواء كان محشي أو مشوي، فإن الفوائد في لحم الحمام عديدة، ويتم الحصول على العديد من العناصر الغذائية التي تمد جسم الانسان بالطاقة والحيوية، والمساهمة في الحصول على البروتين والفيتامينات.