السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة، حيث باتت السعرات الحرارية واحدة من أبرز الأمور التي اعارها العلماء اهتمام كبير جدا في الفترة الأخيرة لاسيما حينما بات التركيز بشكل كبير جدا على الأنظمة الغذائية الخاصة والبرامج التي من شأنها تدعم نقصان الوزن من قبل الأشخاص المتبعين حمية غذائية معينة، لدى معرفة السعرات الحرارية للغذاء مهم جدا، ومن هذا المنطلق نتعرف على السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة، حيث تعتبر المعكرونة من أطيب المواد الغذائية التي يسهل تحضيرها والتي يقبل عليها الصغار والكبار لمذاقها المميز اللذيذ.
هل المكرونة المسلوقة تزيد الوزن
تعتبر المكرونة المسلوقة من أسهل الأطعمة الغذائية تحضيرا في البيوت، كما أنها من أطيب المأكولات على الإطلاق لقد تعددت الطرق التي يمكن أن تطهى بها، كما أن السعرات الحرارية لها تختلف بناء على المواد الإضافية التي تضاف لها، وبشأن ما إن كانت المكرونة المسلوقة تسبب زيادة في الوزن أم لا؟
- من الجدير بالذكر التنويه على أن المكرونة المسلوقة لا تتسبب في زيادة الوزن إلا إذا تم تناولها بشرح طريقة غير صحية.
- حيث تعتبر من بين الأطعمة التي يمكن إضافة بعض الأنواع الصحية مثل الخضروات وما يشبها.
- وبالإضافة إلى بعض الإضافات الغير الصحية والتي تسبب حدوث مشاكل كبيرة
- مثل إضافة الصلصة أو الجبن بأنواعها المختلفة أو حتى الزبد أو الزيت.
لذا يتوجب على الأفراد الذين لا يريدون زيادة أوزانهم بسبب المكرونة التعرف على الطريقة الصحيحة لتناولها وكيفية طهيها بالشكل الصحيح، كما ويجب أيضا إحسان اختيار الأنواع التي تضاف لها، كون أن المكرونة لا تحتوي على المواد التي تساعد على الشعور بالشبع .
الأشكال الشائعة للمكرونة
لقد تعددت أنواع المكرونة واختلفت ولكل نوع من أنواع المكرونة له طريقة طهي معينة وأذواق مختلف بناء على المواد التي تضاف إليها، حيث أن هناك قرابة 350 شكل وطريقة مختلفة، ومن بين أشكال المكرونة المسلوقة ما يلي:
- مكرونة إسباجتي.
- أيضا مكرونة تورتيليني.
- – مكرونة رافيول.
- بالإضافة إلى مكرونة بيني.
- أيضا مكرونة فيتوتشيني.
- مكرونة أورزو.
- كذلك مكرونة لازانيا.
شاهد أـيضا: السعرات الحرارية في العرقسوس
السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة السباجيتي
لطالما عرفت السعرات الحرارية على أنها وحدة الطاقة في التغذية فهي تشير إلى الطاقة التي يحصل عليها الأفراد من خلال تناول الأطعمة والمشروبات لذا يستهلكونه بالإضافة إلى الطاقة المستخدمة في النشاط البدني أيضا، حيث أن التعرف على السعرات الحرارية من أهم الأمور التي تشغل بال الكثير من الأشخاص المتبعين للحميات الغذائية والنظام الغذائي المتوازن المميز، حيث يركز الكثير على معرفة السعرات الحرارية الخاصة بهم من أجل برنامج إنقاص الوزن التي يتم العمل من خلالها على تقليل تناول السعرات الحرارية، ومن هذا المنطلق نتعرف على السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة
- عدد السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة السباجيتي هي 174 سعرة حرارية للكوب الواحد.
شاهد أـيضا: السعرات الحرارية في الكفتة المشوية بالفرن
عدد السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة
تعتبر المكرونة المسلوقة من ضمن أنواع المعكرونات التي يتم طبخها في البيوت، فلقد تعددت أنواع المكرونة باختلاف المكونات التي تضاف عليها، فهناك المكرونة بالصلصلة والمكرونة بالباشميل، وأنواع أخرى، كما أن السعرات الحرارية للأصناف المختلفة من المكرونة تعتمد على الشكل الخاص بها، فلقد كانت المكرونة في بداية الأمر تصنع من البيض والقمح والماء، وأصبحت حاليا تصنع من القمح فقط، ومن الطبيعي أن يسبب اختلاف العناصر اختلافًا في عدد السعرات الحرارية، ومن هنا نوضح عدد السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة وهي:
- عدد السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة الرفيعة تبلغ مقدار 231 سعرة حرارية.
- أيضا عدد السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة المصنوعة من السبانخ تبلغ مقدار 182 سعرة حرارية.
- كذلك عدد السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة المدعمة على شكل لولب تبلغ مقدار 212 سعرة حرارية.
- كما أن عدد السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة المصنعة من الذرة تبلغ مقدار 176 سعرة حرارية.
- أيضا عدد السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة نوع الحنطة السوداء تبلغ مقدار 113 سعرة حرارية.
- كذلك عدد السعرات الحرارية في معكرونة إسباحتي مصنوعة من القمح الكامل تبلغ مقدار 174 سعرة حرارية.
- أيضا عدد السعرات الحرارية في المعكرونة المدعمة المصنعة من البيض تبلغ مقدار 221 سعرة حرارية.
- عدد السعرات الحرارية في المعكرونة المدعمة ماكاروني تبلغ مقدار 174 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى عدد السعرات الحرارية في معكرونة الأرز تبلغ مقدار 192 سعرة حرارية.
- عدد السعرات الحرارية في المعكرونة المصنوعة من الأرز البني تبلغ مقدار 200 سعرة حرارية.
- كذلك عدد السعرات الحرارية في معكرونة الذرة الإسباجتي تبلغ مقدار 176 سعرة حرارية.
- كما أن عدد السعرات الحرارية في المعكرونة الإسباجتي بالسبانخ تبلغ مقدار 182 سعرة حرارية.
شاهد أـيضا: السعرات الحرارية في الكفتة المشوية بالفرن
أفضل أنواع المكرونة المسلوقة ذات السعرات الحرارية اقل
يعتبر إضافة المكرونة المسلوقة إلى النظام الغذائي الخاص بكل فرد من الخيارات الجيدة وذلك نظرا على احتوائها العديد من الفوائد الغذائية الصحية التي تفتقر لها غيرها من الأطعمة، وبصورة عامة وبشكل طبيعي تختلف فوائد المكرونة بناء على اختلاف نوعها، بينما بشأن أفضل أنواع المكرونة التي تساعد على انقاص الوزن فهي:
- تعتبر المكرونة التي يتم تصنيعها من الحبوب الكاملة أو من العدس أو الفول هي الأكثر فائدة.
- حيث أنها تعد من الأنواع التي يوصي بها الأطباء لكونها تساهم في الحد من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة والتحكم في الوزن.
- إضافة إلى أنها من الأنواع الفائدة بشكل كبير لمرضى السكر،
- وذلك وفقا لما صرحت به جمعية السكري الأمريكية.
- لاسيما إذا وافق تناولها السير على نظام صحي.
- بجانب التوقف عن استخدام أي إضافات أخرى للمعكرونة:
- مثل العناصر التي تحتوي على نسب عالية من السكريات أو الدهون.
وصفات المكرونة المسلوقة للتخسيس
يعتبر اتباع حمية غذائية من أكثر المواضيع التي أخذت حيز كبير جدا من قبل الكثير من الأفراد، حيث تعتبر المكرونة من المواد الغذائية التي يعتبر إدخالها ضمن الحمية الغذائية من الأمور الجيدة، حيث أن المكرونة تساعد على فقدان عدد كبير جدا من الكيلو جرامات المتراكمة في الجسم، حيث يتم الاعتماد على المكرونة فقط كمصدر للنشويات مع زيادة كمية الخضروات، ولقد تعددت الوصفات المختلفة الصحية التي يمكن استخدام المكرونة المسلوقة فيها بالطعام، ولعل من أفضل وأشهر الوصفات ما يلي:
وصفة سلطة المكرونة المسلوقة للدايت
تعتبر هذه الوصفة من بين الوصفات السهلة التي يتم تنفيذها بجانب طعمها الشهي وألوانها المتعددة المميزة، ومن هنا نعرض لكم مكوناتها:
- كوب من مكرونة الحبوب الكاملة.
- أيضا قطعة من الدجاج منزوعة الجلد والدهن مشوية (يمكن استبدالها بالتونة أو اللحم).
- كذلك نصف مرة من الجزر.
- ربع كوب من البسلة.
- أيضا 2 فصوص ثوم متوسطة الحجم.
- نصف ثمرة أفوكادو.
- بالإضافة إلى 3 ورقات من الخس.
- 2 ورقة من الملفوف.
- كذلك يستخدم أعواد من الريحان.
- 1 حبة من الفلفل الأخضر.
- بالإضافة إلى 2 زهرة بروكلي طازج.
تحضير سلطة المكرونة المسلوقة للدايت
- بداية يتم عمل سلق مكرونة الحبوب الكاملة.
- ومن ثم إضافة العناصر البروتينية إليها
- مثل إضافة الدجاج المشوي أو اللحم أو حتى التونة.
- ومن ثم إضافة الخضروات التي تتمثل في الجزر والفلفل والبسلة.
- والثوم والبروكلي والليمون والخس والملفوف والبصل الأخضر إلى جانب الأفوكادو والريحان.
- ومن ثم يتم تقليب الخضروات جيدا لتمتزج.
- وبعدها توضع في طبق التقديم.
- كما ويتم وضع المكرونة والبروتين فوق الخضروات بشرح طريقة مناسبة.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في البطيخ
تحضير شوربة المكرونة المسلوقة للدايت
كما ويمكن استخدام المكرونة المسلوقة في الريجيم والدايت عن طريق تحضير شوربة المكرونة الغنية بالعديد من الفوائد الغذائية، والتي يتساءل الكثيرون عن طريقة تحضيرها ومكوناتها.
مكونات شوربة المكرونة المسلوقة
- قطعة متوسطة الحجم من الدجاج.
- 4 ملاعق من زيت الزيتون.
- كميات متماثلة من الخضروات الآتية:
- ( بسلة، جزر، كوسة، فاصوليا، فلفل ألوان).
- ملعقة صغيرة من توابل الدجاج.
- أيضا ملح (حسب الرغبة).
- كوب من المرقة.
- كوب ونصف من المكرونة.
طريقة التحضير شوربة المكرونة المسلوقة
- بداية يتم غسل الجاج ونقعه ومن ثم تقطيعه إلى مكعبات وتوضع على النار.
- يتم إضافة القليل من زيت الزيتون به حتى يسخن.
- ومن ثم يضاف الدجاج ويترك لمدة دقيقة ونصف حتى يحمر الجانب مع التقليب .
- كما ويتم أيضا إضافة الخضروات مثل البسلة والجزر والبصل والكوسا والفاصوليا والفلفل الألوان.
- وإضافة التوابل مثل الملح وتوابل الدجاج.
- العمل على تقليب المكونات سويا.
- وبعدها تضاف المرقة ويترك لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم يتم إضافة المكرونة وتركها حتى تمام النضج.
- تقدم الوصفة في طبق مناسب.
شاهد أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في التفاحة
وصفة المكرونة المسلوقة بصلصة البروكلي للدايت
تعتبر المكرونة المسلوقة مع صلصة البروكلي من الوصفات التي لاقت إعجابا كبيرا لطعمها المميز ومذاقها المختلف، ومن خلال ما يلي نوضح مكوناتها وطريقة تحضيرها:
مكونات المكرونة المسلوقة بصلصة البروكلي
- 2 كوب من المكرونة.
- زيت زيتون.
- أيضا ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- بصل أخضر مقطع.
- شطة(حسب الرغبة).
- أيضا 3 ملاعق من الجبن قليل الدسم.
- نصف كوب بروكلي مسلوق.
- كما أنا ماء حسب الحاجة.
طريقة تحضير المكرونة المسلوقة بصلصة البروكلي
- بداية يتم سلق المكرونة لمدة 10 دقائق فقط.
- ومن ثم تصفيتها من الماء.
- وضع قدر به ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على النار حتى يسخن
- ومن ثم يضاف إليه الثوم المفروم والقليل من الشطة والبصل الأخضر مع مراعاة التقليب لبضع دقائق.
- وفي نفس الوقت أيضا يتم إضافة 3 ملاعق كبيرة جبن قليل الدسم إلى نصف كوب بروكلي مسلوق.
- وبعدها يتم إضافة البروكلي إلى القدر مع التقليب.
- يلي ذلك إضافة الماء تدريجيًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- ومن ثم يتم تجهيز المكرونة المسلوقة وتوضع في طبق التقديم ويضاف إليها صلصة البروكلي.
فوائد المعكرونة المسلوقة
تكمن أهمية المكرونة المسلوقة فيما يلي من النقاط:
- تحتوي على فيتامين ب الذي يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتقوية الرؤية ؛
- كما أن فيتامين PP يجعل البشرة أكثر صحة وشبابًا.
- يحتوي على الصوديوم الذي ينظم توازن الماء والملح في الجسم
- كما ويتكون أيضا من الفوسفور والكبريت والبوتاسيوم والكالسيوم
- التي تساعد على تقوية العظام والأسنان وتحسين مظهر الشعر ؛
- أيضا مكون من البروتين النباتي والألياف.
- وبالتالي فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية.
- كما وتحتوي أيضا على نسبة عالية الجودة من الكربوهيدرات التي تتحلل بسرعة.
- ولا تساهم في تراكم الدهون في الجسم ، إلخ.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في الخشاف
وبهذا نكون قد توصلنا إلى ختام مقالتنا بعد أن عرضنا كم السعرات الحرارية في المكرونة المسلوقة، بجانب علاقة المكرونة المسلوقة بالريجيم، كما وعرضنا أيضا فوائد المكرونة المسلوقة وقيمتها الغذائية.