السعرات الحرارية في الكفتة المشوية بالفرن، تعد الكفتة المشوية أحد الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها في مختلف الأوقات، كذلك، يتم تحضيرها مع مفروم البقدونس والبصل بحيث يكون مفروماً ناعماً، والبعض يضيف البطاطا المفرومة الناعمة، كذلك، فهي أحد المأكولات المفضلة لدى الكثير التي جعلتهم يبحثون عن كم السعرات الحرارية في الكفتة المشوية بالفرن.
السعرات الحرارية في الكفتة المشوية في الفرن
تعد الكفتة أحد الأطعمة التي يتم تحضيرها بعدة طرق حيث تكون الكفتة على شكل كرات، كما منها ما يكون مقلياً أو مشوياً، ولذلك، تتساءل السيدات خلال شهر رمضان عن السعرات الحرارية في الكفتة المشوية في الفرن، كونها يكثر طهيها في رمضان :
- تعد الكفتة المقلية أو المشوية أحد المأكولات الصحية في الدول العربية ككل.
- كذلك، يتم تحضيرها بشكل مختلف من شخص لآخر بحيث يتم الحصول على الكفتة الشهية تبعاً لذوق المرأة في الطهي.
- كذلك، يهتم الأفراد الراغبين في انقاص وزنهم في معرفة كافة السعرات الحرارية التي تتضمنها المأكولات وخاصة خلال شهر رمضان.
- أضف إلى ذلك أن الكفتة المشوية لا تقتصر على وجود اللحم المفروم بل يتواجد معها عدة مكونات تساعد على ارتفاع السعرات الحرارية.
- فيما تختلف السعْرات الحرارية في الكفتة المشوية، وذلك يعود لاختلاف تحضيرها من شخص لآخر.
- علاوةً على ذلك يحتوي ساندوش صغير من الكفتة المشوية على 630 من السعرات الحرارية.
- بالتالي، يكون لكل 100 حرام من اللحم المشوي ما يعادل 11 جرام بروتين و4 جرام من الكربوهيدرات و25 جرام من الدهون.
- بحيث تحتوي الكفتة المشوية على عدد من العناصر الغذائية والتي تتمثل في الحديد والزنك والمواد المفيدة لدعم صحة الانسان.
- كذلك، تختلف السعرات الحرارية في أنواع اللحوم المشوية ومنها :
- ستيك مشوي من اللحم يحتوي على 273 سعر حراري.
- شريحة متوسطة من كبدة الكندوز تحتوي على 195 سعر حراري.
- كذلك، فإن طبق من الخضروات مع اللحم يحتوي على 220 سعر حراري.
شاهد أيضاً : السعرات الحرارية في القراصيا
نسبة الدهون في الكفتة المشوية
تعد الكفتة أحد المأكولات الصحية التي يلجأ لها العديد من الأفراد من مختلف الدول العربية، كذلك، يتم اضافة بعض المكونات على وجبة الكفتة، بحيث تم التساؤل حول نسبة الدهون في الكفتة المشوية، وهي من الأسئلة التي يطرحها المحافظين على أوزانهم، والتي تكثر خلال شهر رمضان.
- وجبة الكفتة بالبطاطا بوزن 380 غم تحتوي على :
- تحتوي الكفتة على سعْرات حرارية بنسبة 476.
- كذلك، تحتوي على الدهون بنسبة 20 %.
- أما الدهون المشبعة في الكفتة تحتوي على 13 %.
- كذلك، الكربوهيدرات بنسبة 41 %.
- البروتينات تكون بنسبة 35 %.
- الكوليسترول 35 %.
شاهد أيضاً : السعرات الحرارية في الشوربة
السعْرات الحرارِية في 100 جرام كفتة مقلية
هناك العديد من المكونات التي يتم اضافتها للكفتة المقلية كالبقدونس والبصل المفروم الناعم، التي لها دور في زيادة السعرات الحرارية، بحيث تكون السعرات الحرارية مختلفة تبعاً لوجود المكونات بها، والسعرات الحرارية في 100 جرام كفتة مقلية هي :
- تختلف السعراتِ الحراريِة في الكفتة المقلية بإختلاف طرق التحضير لهذه الوصفة.
- كذلك، تحتوي شطيرة صغيرة من الكفتة المقلية على 630 سعرة حرارية.
- بالتالي، يعادل هذا 100 جرام من اللحم المشوي.
- فيما تحتوي السعَرات الحرارية في الكفتّة المقلية على 11 جرام من البروتين و4 جرام من الكربوهيدرات، كذلك، على 25 جرام من الدهون.
- كذلك، فإن الكفتة المقلية تحتوي على الحديد والزنك المفيد لصحة الانسان.
شاهد أيضاً : وجبات خفيفة و سعرات حرارية قليلة
السعرات الحراريّة في الكفتة بالطحينة
تختلف السعرات الحرارية من مكون لأخر، حيث أن الكفتة يمكن طهيها بعدة أشكال، ومنها الكفتة بالطحينية التي تعد أحد الأطباق المميزة خلال شهر رمضان، فكم السعرات الحرارية في الكفتة بالطحينة :
- تحتوي الكفتة بالطحينة على عدة قيم غذائية وتشمل :
- سعرات حرارية بقيمة 1772 سعرة حرارية.
- الدهون 112.7 غرام.
- كذلك، الدهون المشبعة بنسبة 23.1 غرام.
- الكربوهيدرات 49 غرام.
- ألياف غذائية 18.1 غرام.
- صوديوم 3046 مليغرام.
- سكريات 7.2 غرام.
- كذلك، كوليسترول 408 مليغرام.
- بروتين 152 غرام.
- كذلك، الكالسيوم بنسبة 716 مليغرام.
- الحديد 26 مليغرام.
- البوتاسيوم 2644 مليغرام.
فيما تعد الكفتة بالطحنية أحد المأكولات الشهية، ولكن يجب التخفيف منها كونها من المأكولات الدسمة، بسبب اضافة الطحينة واللحم، كذلك، على مريض السكر تجنب هذه المأكولات وتناولها بشكل قليل.
- الاكتفاء بشوي الكفتة لمريض السكري لتقليل نسبة الدهون والكوليسترول.
- كذلك، مريض القلب فإن الطحينية مفيدة لصحة القلب.
- لكن الكفتة بالطحينة تحتوي على نسبة من الدهون واللحوم الحمراء التي لا ينصح للمريض بتناولها.
- فيما يتم تحضير وصفة الكفتة بالطحينة بعدة مكونات وتشمل :
- 500 غرام من لحم الضأن المفروم.
- نصف بصلة مفروم ناعم.
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- رشة بهارات.
- فلفل أسود.
- أما البطاطا فيلزم لها :
- زيت نباتي.
- 5 حبات من البطاطا مقطعة على شكل دوائر.
- رشة ملح.
- أما صوص الطحينة يتكون من :
- 2 حبة من الثوم المهروس.
- عصير ليمونتين.
- 1 كوب ونصف من الماء.
- 1/2 كوب طحينة.
- 1 معلقة صغيرة ملح.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
شاهد أيضاً : السعرات الحرارية في السمبوسة
كم السعرات الحرارية في كفتة اللحم المفروم
تمد المأكولات المشوية جسم الانسان بالصحة اللازمة، بحيث يتم الحصول على الفوائد التي ينالها الجسم، ويتم شوي اللحم أو الكفتة لتقليل الاصابة بأمراض القلب، كذلك، تقليل نسبة الدهون المتواجدة في اللحوم، فكم السعرات الحرارية في كفتة اللحم المفروم :
- الكوب الواحد من اللحم المفروم ويكون مطبوخاً يحتوي على 320 سعرة حرارية.
- كذلك، كوب من اللحم البقري المفروم يحتوي على 325 سعرة حرارية وهو مطبوخ.
- 100 غرام من لحم العجل المطبوخ يتواجد فيه 172 سعرة حرارية.
- كما أن 100 غرام من لحم الخروف المطبوخ يحتوي على 283 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الكفتة المشوية بالفرن، تزداد المأكولات في شهر رمضان وتتعدد الأصناف الغذائية، لذلك، تعد الكفتة المشوية أحد المأكولات الصحية التي تقلل نسبة الدهون، وتكسب الجسم الفوائد العديدة والحصول على العناصر الغذائية المختلفة.