السعرات الحرارية في الفول السوداني، حيث أن الفول السوداني يعتبر هو من أنواع البقوليات التي تنتمي لعائلة البازيلاء، وهو الذي تكون البذور له صالحة للاستهلاك البشري، علاوة على ذلك فإنه يتم إدخاله في تحضير الكثير من الوصفات، والأطعمة المتنوعة، وقد شاع استخدامه في شتى أنحاء العالم، وذلك لما له من قيمة غذائية عالية، وفي السطور من المقال نتعرف على تلك الفوائد له، علاوة على ذلك نتعرف كم السعرات الحرارية في الفول السوداني.
السعرات الحرارية في الفول السوداني
هناك العديد من الاستفسارات التي تطرح من قبل الأفراد حول المكونات للفول السوداني، ومن أبرزها هو السعرات الحرارية في الفول السوداني، وهي:
- الجدير بذكره أن الحصة الواحدة من الفول السوداني الغير محمص التي تزن ما يقارب 28 غراماً، أو ما يعادل 28 حبة تتضمن على 159 سعرة حرارية.
- وتحتوي تلك الحصة عندما يتم تحميصه وتمليحه على 168 سعرة حرارية.
- كما وأن المعلقة الواحدة من زبدة الفول السوداني تتضمن على 95.5 سعرة حرارية.
- وأكدت الدراسات والأبحاث أن الفول السوداني بشكل عام يتضمن على النسبة العالية من السعرات الحرارية، وينبغي أن يتم الاعتدال في تناوله.
- تجدر الإشارة هنا إلى أن الفول السوداني المحمص والمملح أقل فائدة للصحة، وذلك كونه يتضمن على كمية عالية من الصوديوم، بالتالي ينصح التقليل من تناول هذا النوع منه.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في لحم الحمام
هل الفول السوداني يزيد الوزن
مما لا شك فيه أن الفول السوادني يعتبر من ضمن تلك الوجبات الغذائية المفيدة، والذي يتضمن على العديد من العناصر التي تعتبر هامة لجسم الإنسان ، ولكن يبقى تساؤل الكثيرون هل الفول السوداني يزيد الوزن، وهنا نتعرف أكثر عن هذا الأمر:
- الفول السوداني من ضمن الوجبات الغذائية الخفيفة، والذي بدوره يساهم في المحافظة على الوزن الصحي.
- كون هذه الوجبة الغذائية غنية بالدهون الصحية، والألياف الغذائية، علاوة على ذلك يتضمن على البروتين.
- وعلى الرغم من أن الفول السوداني يتضمن على الكميات الكبيرة من الدهون إلا أنه لا يؤدي إلى الزيادة في الوزن، وذلك كونه غني بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، وتساهم في التقليل من خطر زيادة الوزن.
السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني
يتوجب التنويه هنا إلى أن زبدة الفول السوداني تعتبر هي مصدر الطاقة المتوازن، وذلك لما لها من دور كبير في تزويد الجسم بالكربوهيدرات، والبروتين، والدهون، وأكدت الدراسات أن الكربوهيدرات تشكل من إجماليّ السعرات الحراريّة الموجودة في 100 غرامٍ من زبدة الفول السوداني، ولكن البروتين يشكل 15%، كما وأن الدهون تشكل 72%، وفيما يأتي نتعرف على السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني، وهي كالتالي/
- الحصة الواحدة بما يعادل 45 غراماً يوجد بها 269 سعرةً حراريّةً.
- ملعقة واحد بما يعادل 16 غراماً تحتوي على 95.5 سعرةً حراريّةً.
- 100 غرامٍ تتضمن على 597 سعرةً حراريّةً.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في البلح باللبن
كم حبة من الفول السوداني في 100 جرام
الجدير بذكره أن الفول السوداني يتضمن على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، وهنا نتعرف كم حبة فول سوداني في 100 جرام:
- أن 28 جرام من الفول السوداني الغير محمص يتضمن على 159 سعر حراري.
- في حين أن الفول السوداني المحمص والمملح بنسبة 28 جرام يتضمن على 168 سعر حراري.
- كما وأن زبدة الفول السوداني بمقدار ملعقة كبيرة تتضمن على 95.5 سعر حراري.
السعرات الحرارية في الفول السوداني
الجدير بذكره أن 100 جرام من الفول السوداني تتضمن على العديد من تلك العناصر الغذائية، والتي تعتبر هي هامة، ومفيدة لجسم الإنسان، وفي هذه السطور نتعرف على السعرات الحرارية في الفول السوداني، وهي:
- يتضمن على 567 سعر حراري.
- علاوة على ذلك يحتوي على 7٪ من الماء.
- أيضا يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الهامة للجسم، والتي هي عبارة عن الآتي:
- 1 جرام من الكربوهيدرات.
- 7 جرام من السكر.
- كذلك 43 جرام من الدهون المشبعة الأحادية.
- أيضا 56 جرام من الدهون غير المشبعة المتعددة.
- 56 جرام من الأوميجا 6. 8 جرام من البروتين.
- بالإضافة إلى ذلك 2 جرام من الدهون.
- 28 جرام من الدهون المشبعة.
ما هي فوائد الفول السوداني
أكدت الدراسات التي أجريت من قبل متخصصين التغذية أن الفول السوداني له الكثير من تلك الفوائد الهامة جداً لصحة الإنسان، واهتم الكثيرون بالتعرف على تلك الفوائد، وفي هذه السطور سوف نتعرف ما هي فوائد الفول السوداني، والتي هي عبارة عن ما يأتي:
- أكدت العديد من الدراسات أن الفول السوداني له الدور في تقليل من فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- علاوة على ذلك فإنه يعمل على تحسين حساسية الأنسولين، كونه يتضمن على الدهون الغير مشبعة.
- من الفوائد له أيضا أن له القدرة على خفض مستوى الكولسترول الضار الموجود في الدم.
- بالإضافة إلى ذلك أن الفول السوداني يساهم في تقليل فرص الإصابة بحصوات المرارة.
مضار الفول السوداني
على الرغم من الفوائد المتنوعة التي تعرفنا عليها في السطور السابقة للفول السوداني إلا أنه قد يسبب العديد من الأضرار المختلفة، وفي هذه السطور نتعرف على مضار الفول السوداني، والتي هي عبارة عن ما يأتي:
- يتضمن على المركبات التي تعتبر هي مضادة للتغذية، فقد يحتو على تلك المركبات التي بدورها تعمل على إعاقة امتصاص العناصر الغذائية الأخرى.
- ولعل من أهم الأمثلة عليها هو حمض الفتيك الذي يعيق امتصاص الحديد والزنك.
- بناء على ذلك ينصح بعد الافراط في تناوله، وذلك للمحافظة على نسبة هذه المعادن.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في الفواكه المجففة
السعرات الحرارية في الفول السوداني، وهو ما تعرفنا عليه بشكل مفصل في السطور من هذا المقال، حيث أنه هناك الكثير من الأفراد الذين يهتمون بالتعرف على تلك السعرات، وذلك حفاظاً على الوزن المثالي، وتجنباً للعديد من المشاكل الصحية المختلفة.