كما والسعرات الحرارية في الشوفان، الشوفان هو من أنواع الحبوب الكاملة، والذي يعتبر هو مكون أساسي في كافة وجبات الإفطار في العديد من الدول، علاوة على ذلك يعتبر هو من ضمن تلك المحاصيل التي تكون سهلة في الزراعة، بالإضافة إلى ذلك فهو واسع الانتشار، وله العديد من الفوائد الهامة للجسم، وبناء على ذلك ينصح بتناوله، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على السعرات الحرارية في الشوفان.
السعرات الحرارية في الشوفان
يعتبر الشوفان من ضمن تلك الأطعمة التي لها القيمة الغذائية العالية جداً، ويعتبر مميز بما يتضمن عليه من ألياف عديدة، وفي هذه السطور نتعرف على السعرات الحرارية في الشوفان، وهي:
- الجدير بذكره أن كل 100 جرام من الشوفان يتضمن على 379 سعرة حراريّة.
- أو من الممكن القول أن الكوب الذي يشكل ما يقارب 81 غراماً يحتوي على 307 سعرات حرارية.
القيمة الغذائية في الشوفان.. السعرات الحرارية
تتنوع تلك الحبوب التي تعتبر هي مفيدة جداً لجسم الإنسان، ولعل من ضمنها هي حبوب الشوفان، والتي لها القيمة الغذائية العالية، وفي هذه السطور سوف نتعرف على القيمة الغذائية في الشوفان التي تتواجد في 100 جرام، وهي عبارة عن ما يأتي:
- عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من الشوفان: 389 كالوري.
- نسبة المياه الموجودة في 100 جرام من الشوفان : 8%.
- أيضا نسبة السكر الموجودة في 100 جرام من الشوفان الخام: 0 جرام.
- ونسبة الكربوهيدرات الموجودة في 100 جرام من الشوفان: 66.3 جرام.
- وزن الألياف الموجودة في 100 جرام من الشوفان الخام: 10.6 جرام.
- نسبة الدهون الموجودة في 100 جرام من الشوفان: 6.9 جرام.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في القطايف
ما هي فوائد الشوفان
أكدت الدراسات أن حبوب الشوفان لها الكثير من تلك الفوائد التي تعتبر هي هامة جداً لصحة الإنسان، والتي بدورها تساعده في كسب الصحة. وفي هذه السطور سوف نتعرف ما هي فوائد الشوفان، والتي هي عبارة عن ما يأتي:
- أن الشوفان يتضمن على الكثير من تلك الفوائد الصحية، والتي بدورها تحافظ على الجسم من المخاطر لزيادة الوزن، والسمنة المفرطة، وذلك كونه لا يتضمن على نسبة من السكريات.
- علاوة على ذلك فهو يحافظ على الجسم من أن يتم الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.
- ومن تلك الفوائد له أنه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول التي تتواجد في الدم، بالتالي فإنه لا يتم التعرض إلى أمراض القلب الخطيرة، وانسداد الشرايين.
- كما وأنه له الدور في ضبط نسبة السكر في الدم، كما وأنه يعتبر هو منخفض الحساسية للأنسولين، وذلك كونه يتضمن على الألياف التي تكون قابلة للذوبان.
- بالإضافة إلى ذلك فهو يساعد في خفض عدد السعرات الحرارية في الجسم، وهذا بدوره يساعد في إنقاص الوزن.
- كما وأنه يجعل الفرد يشعر بالشبع، فهو يتضمن على نسبة كبيرة من البروتينات، وبدورها تؤدي إلى امتلاء المعدة لفترة طويلة.
- له الدور في المحافظة على حركة الأمعاء والجهاز الهضمي.
- ومن تلك الفوائد له أنه يساعد على خفض نسبة الدهون التي تتواجد في الجسم وخاصة منطقة البطن.
- أيضا له الدور في المحافظة على البشرة من الهالات السوداء والشكل الشاحب، وله الدور في المساعدة على نضارتها.
- له الدور في معالجة المشاكل للبشرة، ومنها هي حب الشباب والبثور، ويكون من خلال وضعه على الجلد.
- أن التناول للشوفان بشكل متكرر له الدور في ترطيب الجسم، ويساعد في التخلص من الجفاف.
هل الشوفان خالي من الجلوتين
هناك العديد من تلك الاستفسارات التي تطرح حول المكونات التي يتضمن عليها حبوب الشوفان، وذلك كونها تعتبر هي من الحبوب المفيدة للجسم. وهنا نتعرف هل الشوفان خالي من الجلوتين:
- يتميز الشوفان أنه لا يتضمن على الجلوتين، بالتالي فإنه يعتبر هو الحل الوحيد لأولئك الأفراد الذين يعانون حساسية الجلوتين، فهو يتضمن فقط على نوع معين من البروتينات والذي بعرف بـ افانين.
- أشارت الدراسات أن معظم أولئك الأفراد الذين مصابين بالداء البطني يمكن لهم أن يتحملون الكميات المعتدلة أو الكبيرة من دقيق الشوفان.
- حيث أنه له الدور في تعزيز القيمة الغذائية للأنظمة الغذائية التي تكون هي خالية من الغلوتين، بالتالي فإنه يزيد من تناول المعادن والألياف.
- وفي بعض الأحيان يكون هو مختلطاً بالقمح، كونه يتم معالجتهم في نفس الأماكن، وبناء على ذلك من الممكن أن يكون الشوفان محتوياً على الجلوتين.
- من الأمور الهامة أن يتناول أولئك الأفراد الذين يعانون من مرض الاضطرابات المعدة وسوء الهضم أن يتناولون الشوفان الخالي من الجلوتين.
شاهد أيضا: طريقة حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم
الفيتامينات والمعادن في الشوفان
الجدير بذكره أن الشوفان هي من أنواع الحبوب التي تتضمن على العديد من تلك الفيتامينات، والمعادن التي تعتبر هي مفيدة لجسم الإنسان. وفي هذه السطور سوف نتعرف على الفيتامينات والمعادن في الشوفان، والتي هي عبارة عن ما يأتي:
- المنغنيز: يعتبر هو من المعادن الهامة جداً للنمو، والتمثيل الغذائي، والذي يتواجد بكميات كبيرة في الحبوب الكاملة.
- الفوسفور: وهو المعدن الذي يعتبر هام جداً لصحة العظام، والذي بدوره يحافظ على الأنسجة.
- علاوة على ذلك يتضمن على النحاس: والذي يعتبر هو هام جداً لصحة القلب.
- كما أنه يتضمن على فيتامين ب1 الذي يعرف أيضا باسم الثيامين.
- بالإضافة إلى ذلك يتضمن على الحديد.
- السيلينيوم: وهو يعتبر من المضادات للأكسدة الهامة جداً للعمليات التي تحدث في الجسم.
- المغنيسيوم.
- الزنك: وهو المعدن الذي يشارك في الكثير من تلك التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم، وهو هام للصحة العامة.
شاهد أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في كوب الماء
السعرات الحرارية في الشوفان، وهنا تعرفنا بشكل مفصل عن تلك السعرات التي تتضمن عليها هذه الحبوب، علاوة على ذلك فقد تعرفنا على الكثير من تلك الفوائد الصحية لهذه الحبوب، كونه يتضمن على العديد من العناصر، والفيتامينات التي تعتبر مفيدة لجسم الإنسان.