السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية، في ظل الحرص الكبير من قبل الكثيرين على الوصول إلى الوزن المثالي والحفاظ على صحة أجسامهم بشكل عام، هناك اتجاهات كبيرة نحو التعرف على المكونات والقيمة الغذائية للكثير من الأكلات والتعرف على السعرات الحرارية لها، والسعرات الحرارية لها دور كبير في زيادة الوزن فكلما كانت الأطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية، كلما زادت فرصة زيادة الوزن، وفي المقال سنتعرف على السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية.
ما هي السعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي عبارة عن الطاقة الحرارية التي تلزم لرفع درجة حرارة غرام واحد من الماء بقدر درجة سيليزية واحدة، والسعرات الحرارية مهمة جداً وتكون مكتوبة على معظم المواد الغذائية التي يتم شراءها، والإنسان عليه تحديد حاجته من الطعام تبعاً للسعرات الحرارية فلا يتناول زيادة عن حاجته اليومية من السعرات، كما والسعرات الحرارية تحدد قدر الطاقة التي تلزم الجسم من أجل أن يؤدي المهمات اليومية، ومن بينها التفكير التنفس الحركة وغيرها، وتتواجد على الأطعمة الغذائية برمز كيلو كالوري kcal.
السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية
من بين التساؤلات التي يطرحها الكثير من الأشخاص، حيث يرغب العديد من الناس بالتعرف على السعرات الحرارية المتواجدة في الحلاوة الطحينية كونها من الأطعمة التي يفضلها نسبة كبيرة من الكبار والصغار في العالم العربي، فهي تمتاز بمذاقها الحلو اللذيذ، وفيما يتعلق بالسعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية فهي كالآتي:
- فكل 28.3 جرام ما يعادل الأونصة بها131 سعر حراري.
- كما وتحتوي على 3.5 جرام من البروتين .
- أيضا 17 غرام من الكربوهيدرات.
- 6 غرام من الدهون ما يعادل 9% من المعدل الموصى بها من الدهون المشبعة الغير صحية .
- كما وكل 100 جرام من بذور السمسم يحتوى على مجمل سعرات حرارية 632.69.
- منها 86 سعر حراري من الكربوهيدرات.
- 477.09 سعر حراري من الدهون.
- كما وفيها 69.6 سعر حراري من البروتين.
شاهد أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية من حبوب السمسم
الطحينية من الأطعمة التي يتم تحضيرها بشكل أساسي من السمسم، وكما نعلم أن السمسم من البذور التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تلزم الجسم، وفي الآتي نتعرف على القيمة الغذائية للطحينة من حبوب السمسم:
- كل 100 جرام من الحلاوة الطحينية من حبوب السمسم تحتوي على : Adipolo Adipolo 592 كالوري .
- 17.4 جرام من البروتين .
- وفيها 53.01 جرام من الدهون .
- 21.5 جرام من الكربوهيدرات .
- أيضا 141 ملجم من الكالسيوم .
- 4.42 ملجم من الحديد .
- 35 ملجم من الصوديوم .
- كذلك 4.2 ملجم من فيتامين ج .
- 67 وحدة دولية من فيتامين أ .
- 1.59 ملجم من الثيامين .
0.12 ملجم من الريبوفلافين . - بالإضافة إلى 5.64 ملجم من النياسين .
0.15 ملجم من فيتامين ب6 . 98 ميكروجرام من حمض الفوليك . - 95 ملجم من الماغنسيوم .
- ثم 790 ملجم من الفسفور .
- 459 ملجم من البوتاسيوم .
- كما و4.62 ملجم من الزنك .
- أيضا 1.61 ملجم من النحاس .
- 34.4 ميكروجرام من السيلينيوم .
مكونات الطحينية بالفول السوداني
حلاوة الطحينية بالفول السوداني إحدى الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الصغار، حيث أن المزج بين الطحينية وزبدة الفول السوداني يعطي طعم رائع، وفي الآتي سنتعرف على مكونات هذه الوصفة:
- كوب زيت نباتي زيت الذرة أو زيت السمسم.
- ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني المقشر والمحمص.
- ملعقتان صغيرتان من الدقيق.
- طريقة التحضير:
- ببذور السمسم المحمص والفول السوداني.
- طحن بذور السمسم والفول السوداني المحمص في خلاط كهربائي أو محضر طعام، حتى تنضج بشكل كافٍ وتتداخل المكونات تماماً.
- سكب الزيت النباتي تدريجياً في خط رفيع وقم بتشغيل الخلاط عليه حتى يصبح ناعماً تمامًا.
- ينخل الطحين تدريجياً ثم نضيفه، لذلك إذا أردت زيادة نعومته لا تقم بإضافة الدقيق.
- وإذا أردت عمل خلطة كثيفة الرجاء إضافة الطحين إليه، حتى نتمكن من الحصول على طحينة جاهزة في المنزل.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في الشوربة
ما هي فوائد بذور السمسم
ولأن حلاوة الطحينية تتكون وبشكل رئيسي من السمسم، ففي هذه الفقرة سنعرض لكم فوائد السمسم، فهو من البذور التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة له، وفيما يلي كافة فوائد بذو السمسم:
- تحتوي بذور السمسم على المواد المضادّة للسرطان.
- كما وأن بذور السمسم غنية بالقشور lignans القابلة للذوبان في الزيت.
- هذه القشور تعد من المواد المضادة للأكسدة بالتالي تقي الجسم من الإصابة بالالتهابات وبالسرطان وغيرها من الأمراض.
- بذور السمسم بها نسبة عالية من الفيتامينات أشهرها فيتامين E وفيتامين K.
- كما وتحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم.
- إلى جانب ذلك تحتوي بذور السمسم على الزنك.
- والزنك مهم جداً لتقوية مناعة الجسم كما ومهم جداً في تكوين الكولاجين.
- كما وأن الزنك يعمل على تقوية الشعر والجلد والأنسجة العضلية.
- أيضًا ثبت أن زيت بذور السمسم -الغني بفيتامين E- يساعد في ترميم الحروق ومنع ظهور علامات الجلد والندوب.
- وكذلك علامات الشيخوخة المبكرة.
- تعمل بذور السمسم على تحسين عملية الهضم وذلك لأنها تشتمل على الألياف.
- بذور السمسم تقي من الإصابة بالعديد من الأمراض الخاصة بالجهاز الهضمي، بالتحديد يقي من الإمساك والإسهال.
- بذور السمسم تعمل على المحافظة على صحة القولون ويمنع الإصابة بالأمراض المعدية.
- كما وتعمل على الوقاية من الإصابة بسرطان المعدة والقولون.
فوائد تناول الحلاوة الطحينية
للحلاوة الطحينية فوائد صحية عديدة، وذلك لأنها تتكون من بذور السمسم التي تقي من الكثير من الأمراض وتزيد من قوة ومناعة الجسم، وسنتعرف في هذه الفقرة على فوائد تناول الحلاوة الطحينية:
- السمسم الذي تتكون منها حلاوة الطحينية غني بالمواد المضادة للأكسدة.
- بالتالي تحارب الإصابة بالأمراض السرطانية.
- مهمة جداً في محاربة علامات الكبر والشيخوخة وذلك لأن السمسم يعزز إنتاج الكولاجين.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في السمبوسة
بهذا القدر نصل إلى نهاية المقال السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية، قدمنا لكم بالمقال مفهوم السعرات الحرارية، وكذلك القيمة الغذائية للحلاوة الطحينية وفوائدها للجسم، وأيضًا فوائد السمسم الذي تتكون منه الحلاوة.