طريقة عمل البط المشوي في الكيس الحراري، يعد البط المشوي من أهم الأكلات المشهورة في الوطن العربي خاصة في جمهورية مصر العربية، فهي يتم إعدادها في الولائم والأفراح، فيتميز البط بطعمه اللذيذ الغير مشابه لأي نوع من الحيوانات، خاصة عند حشوها بالفريك أو الأرز، لكن هنالك عدد من الأشخاص الذين يفضلون الطعام الصحي، فيقومون بوضعها بالأكياس الحرارية مع الخضروات، لتصبح وجبه متكاملة تحتوي على كافة العناصر الغذائية، سنتعرف عبر مقالنا على طريقة عمل البط المشوي.
طريقة عمل البط المشوي في الكيس الحراري
تعد طريقة عمل البط المشوي في الكيس الحراري من أفضل الطرق التي يمكن الحصول فيها على لحم بط ناضج بشكل متكامل، ومحتفظ بالقيمة الغذائية الخاصة فيه بجانب الطعم الرائع للبط، فتكون بمثابة وجبة كاملة من العناصر الغذائية المتنوعة، لهذا سنتعرف عبر هذه السطور على طريقة عمل البط المشوي في الكيس الحراري، كما يلي: 
مكونات عمل البط المشوي
- 1 ملعقة من الزعتر المطحون.
- 1 ملعقة من الثوم المهروس.
- كذلك، 1 ملعقة من الطحين.
- ربع ملعقة من البهارات الناعمة.
- ملح بحسب الرغبة.
- بطة بوزن وتكون على الأقل 5 كيلو ومقطعة لثمانِ قطع متساوية.
- ورق غار.
طريقة عمل البط المشوي
- نحضر طبق صغير ونضع فيه البهارات والملح والزعتر وورق الغار.
- بعدها نقوم بوضع كافة مكونات الخليط على البط من كافة الجوانب بالتتبيلة لتتغلل فيها.
- ثم نقوم بوضعها في الكيس الحراري ووضعها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- في اليوم التالي نضع البط في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نقوم بفتح الكيس الحراري ونضع فوق البط الزيت مع النباتي الطحين على وجه البط، ونعيده إلى الفرن.
- بعدها نقوم بوضعها في الفرن لمدة ساعتين لثلاث ساعات حتى تنضج بشكل كامل.
- بعد انقضاء المدة المحددة نغرس الشوكة فيها لتكون ناضجة تماماً.
- نقوم بوضع الزيت أو الزبدة على المقلاة وبعدها نضعها على البط ليصبح مقرمش.
- يقوم العديد من المصرين بتقديمه مع المحشي أو المعكرونة أو الأرز، وبالهناء والشفاء.
شاهد أيضا: طريقة عمل شوربة اللحم بالسبانخ
طريقة عمل البط بالبرتقال في الكيس الحراري
تعتبر وجبة البط مع البرتقال من أكثر الأكلات الشهية التي تظهر طعم البرتقال المميز، فهو لديه الأثر الكبير الذي يظهر في لحم البط ويمنحه النكهة المميزة، وتجعله خالي من رائحة الزفارة نهائياً، لهذا سنتعرف عبر هذه السطور على طريقة عمل البط بالبرتقال في الكيس الحراري، كما يلي:
مكونات طريقة عمل البط مع البرتقال
- واحد كوب فقط من عصير البرتقال.
- 3 حبات من الجزر.
- حبة واحدة فقط من البصل تكون متوسطة الحجم.
- حبة واحدة فقط من الطماطم تكون ذات حجم متوسط.
- فصين من الثوم.
- 1 ملعقة من قشر البرتقال بشكل ناعم.
- ملح على حسب الحاجة.
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة من عسل النحل الأبيض.
- 1/4 ملعقة من الهيل المطحون.
طريقة عمل البط مع البرتقال
- نقطع البصل والثوم والطماطم لقطع متوسطة، ونضعها في محضرة الطعام.
- بعدها نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح والعسل الأبيض للخليط.
- ثم نقوم بمزح الخليط ليصبح الخليط متجانس.
- بعدها نقوم بعمل فتحات متنوعة في البطة، وهذا حتى تتسرب الخليط للداخل.
- نقوم بوضع البط في الكيس الحراري بعد وضع التتبيلة الكاملة على البط.
- بعدها نقوم بوضع الكيس الحراري الذي داخله البط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- بعدها نجلب صنيه الفرن ونضع فيها ماء، بعدها نقوم بوضع الكيس الحراري فيها.
- نضعها بالفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية، مع عمل بعض الشقوق في الكيس حتى لا ينفجر.
- تكون درجة حرارة الفرن عالية في النصف ساعة الأولى، بعدها نقلل الحرارة لتصل إلى 180 درجة.
- بقوم بتسخين الزبدة في المقلاة وبعدها نضعها فوق البط ونضعها في الفرن لتأخذ شكل التحمير.
شاهد أيضا: طريقة عمل السلمون بالكريمة والخضار
طريقة عمل البط الروستو
يوجد عدد من الوصفات التقليدية التي تستخدم البط في مكوناتها، لكن هنالك عدد من الأشخاص يرغبون في الحصول على الوصفات الجديدة التي تحتوي على البط، لهذا سنتعرف عبر هذه السطور على طريقة عمل البط الروستو، كما يلي:
مكونات عمل البط الروستو
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 2 بصل كبير مقطع
- 2 كوب بصل صغير
- 2 كوب شمر
- 1 كوب كرفس
- 5 فص ثوم
- 2 كوب فقط من قطع مشروم
- 1/2 كوب زيتون أخضر
- 2 ملعقة كبيرة زعتر
- 2 كوب ماء أو مرق
- ملح وفلفل
- بطة
- 2 كوب من الخضروات (جزر، بطاطس، ذرة، بروكلي)
- 2 كوب ماء
- 1 كوب عصير ليمون
- ملح وفلفل
طريقة عمل البط الروستو
- نسخن الزيت مع البصل والشمر والثوم والكرفس.
- نستمر بالتقليب لمدة 5 سنوات لتذبل المكونات.
- بعدها نقوم بإضافة الزعتر والزيتون الأخضر حتى تتجانس المكونات.
- ثم نضيف الماء حتى تبدأ بالغليان ونخفف الحرارة، وبعدها نضيف الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بغسل البط وننزع الأحشاء ونحشيها بالمكونات كافة.
- نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة، أو ننتظر حتى تنضج.
- نقوم بوضع بعض الخضروات في أسفل الصحن ونضع البطة كاملة.
شاهد أيضا: وصفة عمل بان كيك في البيت
طريقة عمل البط المشوي في الكيس الحراري، قد أرفقنا عدد من الوصفات المتنوعة التي تستخدم لعمل البط المشوي اللذيذ، سواء لوحده أو مع الخضروات، لتصبح وجبة كاملة من العناصر الغذائية.
وصفة سهلة ومجربة.. فعالة وآمنة