ما هي أشهر أنواع الاجبان الأوروبية والعربية، تعتبر الأجبان هي من أحد الوجبات الغذائية التي تحتوي على العديد من العناصر المفيدة جداً لجسم الإنسان، كما انه يتم صناعة الأجبان والألبان من البقر والماعز والأغنام، ويحتوي الجبن على الكالسيوم والبروتينات والدهون المفيدة للجسم، وكذلك تعد دولة فرنسا هي من أكثر الدول التي تنتج الجبن في العالم، ولذلك الآن في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على ما هي أشهر أنواع الاجبان الأوروبية والعربية.
ما هي أشهر أنواع الاجبان الأوروبية
تعتبر الأجبان هي من أحد الأطعمة الغنية جداً بالروتين، وكذلك يتم تناولها كنظام غذائي صحي، ويتم الاعتماد في صناعتها على الأبقار والأغنام والماعز أيضاً، وبالتالي هناك العديد من أنواع الجن التي يرجع أصلها الي أصول أجنبية، وسنعرض لكم في هذه الفقرة ما هي أشهر أنواع الاجبان الأوروبية:
- الجبن الروكفور، حيث انه يعتبر من أنواع جنبة العفن الأزرق، وبالتالي يرجع أصلها لأصول فرنسية.
- وتميزت عن غيرها بانها ذات بقع أزرق اللون بسبب انتشار فطر البنسليوم عليها.
- بالإضافة الي الجن البارميزان، حيث انه يعتبر من أنواع الجنبة الصلبة، وأصلها إيطالي، ويتم استخدامها بشكل واسع في الطهي وتحضير الطعام.
- مع ذلك يوجد الجنبة الفيتا، وهي من أشهر أنواع الجبن في الوقت الحالي، ويتم تصنيعها من لبن الماعز أو لبن الغنم، ويرجع أصلها لليونان، وتتميز بانها ذات أملاح قليلة، وهي ذات قوام شبه كريمي.
- بينما يوجد جبنة الماسكربوني، وهي من أصول إيطالية، ويتم صناعتها من لبن الأبقار المبستر، وكذلك يتم استخدامها في تحضير الحلويات.
- جبنة جودا، حيث ان هذه الجبنة متوسطة الرطوبة، وهي تشبه جبنة الشيدر، يرجع أصلها الي هولندا، ويتم تحضيرها من لبن البقري وقوامها شبه كريمي.
- بالإضافة الي جبنة التشدر، وهي تتميز باللون الأصفر الفاتح، وأصلها يعود للولايات المتحدة الأمريكية، وهي من أنواع الجبن الصلب.
شاهد أيضا: السعرات الحرارية في الجبنه الرومي
ما هي أشهر أنواع الاجبان العربية
تم تقسيم الجبن الي ست مجموعات، ويوجد منها الجبن القاسي الصلب، وكذلك الجبن الطازج، والجبن الأبيض والجبن العفن الأزق، وكذلك الجبن ذو القوام الكريمي، والجبن الماعز أيضاً، ولذلك سنوضح لكم ما هي أشهر أنواع الأجبان العربية هي كالتالي:
- الجبن القريش، حيث يعتبر من أنواع الجبن الصلب، وهي مشهورة بلونها الأبيض الساطع.
- وكذلك هي خفيفة على المعدة وطرية، وغنية جداً بالبروتين، وتحتوي على السعرات الحرارية القليلة.
- بالإضافة الي جبنة الإمنتال، حيث انها من أنواع الجبن السويسرية.
- ويتم صناعتها من حليب البقر الغير مبستر، تحتوي على البكتيريا المفيدة جداً للجسم الإنسان.
- كذلك يوجد جبنة الحلوم، وهي من أشهر أنواع الجبن في الوطن العربي.
- وتتميز باللون الأبيض، ويتم صناعتها من حليب الأغنام، وكذلك حليب الأبقار.
- مع ذلك يوجد الجبن الرومي، وهو مثل الجبن التركي وجبن الرأس.
- وهي غنية جداً بالبروتين والكالسيوم والدهون المشعبة والصوديوم أيضا.
- بالإضافة الي جبنة الموزاريلا، حيث ان هذه الجبنة مشهورة جداً في فلسطين وبلاد الشام.
- وتتميز بالقوام الغني والكثيف، ويتم استخدامها في تحضير البيتزا والعديد من السلطات المتنوعة.
شاهد أيضا: أهم أضرار الجبنة السائلة
ما هي أفضل أنواع الجبن في السعودية
كون الأجبان هي من أحد المصادر الغذائية الهامة في المملكة العربية السعودية، وهناك الإقبال الشديد على أفضل أنواع الجبن في المملكة، ويتم الحصول على مصادر الطاقة منها، وهناك العديد من الأشخاص يتساءلون حول ما هي أفضل أنواع الجبن في السعودية هي كالتالي:
جبنة روكفورت
- حيث انها من أشهر أنواع الجبن في السعودية.
- وكذلك تتميز بوجود العفن الأخضر علي سطحها وفي داخلها أيضا.
- بالإضافة الي انها تحتوي على البروتينات.
- والعفن الموجود بداخلها يساعد على اتمام عملية الهضم في الجهاز الهضمي.
- ويتم المساعدة في امتصاص الكالسيوم.
- بالتالي يتم تصنيع هذا الجبن من حليب الماعز.
- وكذلك يتميز بانها بالدسامة المتوسطة، وخفيف على المعدة وسهلة الهضم بالجهاز الهضمي.
جبنة جودا
- تعتبر هذه من أنواع الجبنة الهولندية المنشرة بصورة كبيرة في المملكة العربية السعودية.
- تحتوي على كميات كبيرة جداً من الكالسيوم والبوتاسيوم ونسب القليلة من الصوديوم.
شاهد أيضا: قائمة أسعار المراعي في السعودية
الأسئلة الشائعة حول أنواع الأجبان
يوجد هناك العديد من الأنواع الأجبان المختلفة من حيث مكان الانتاج والمواد الداخلة في عملية تصنيعها، ومن أبرز الأسئلة الشائعة حول أنواع الأجبان الأوروبية والعربية هي كالتالي:
كم يبلغ عدد انواع الجبن؟
- من أشهر الأجبان في العالم الأجبان الفرنسية حيث هناك حوالي 370 نوع من الأجبان المختلفة.
- ويقال بأن شارل ديغول قال مازحاً كيف يمكنه حكم بلد فيه هذا العدد من أنواع الأجبان والأذواق.
ما هو أغلى جبن في العالم؟
سعر الكيلوغرام الواحد من جبن الحمير يقارب 600 دولار، والسبب في ذلك هو أن مزرعة واحدة فقط في العالم تقوم بإنتاجه.
الي هنا نصل بكم الي نهاية فقرات هذا المقال، حيث تم عرض العديد من التفاصيل والمعلومات الأساسية حول أهم المصادر الغذائية الحيوانية وهو الأجبان، وكذلك تم عرض ما هي أشهر أنواع الاجبان الأوروبية والعربية.